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Rua Minas Gerais,350 - Jardim Rosinha, São Paulo - SP - 05274090
Aberto em março de 2005, o restaurante Sal gastronomia começou como um pequeno café. Durante um ano e meio, o Sal ofereceu de seis a sete sugestões de almoço diariamente. O cardápio mudava todo dia. Henrique e dois ajudantes cozinhavam, Fernanda, sua atual mulher, servia as mesas e fazia o caixa.
Em março de 2007, o Sal reabriu repaginado, bem maior, com 54 lugares. Passou a funcionar no jantar e permitiu a Henrique assumir um viés mais gourmet, o que ele gosta de fato. O fluxo criativo é intenso. Os garçons têm sempre uma sugestão na ponta da língua, pratos recém-criados que a casa testa por algumas semanas antes de incorporar ao cardápio. Com isso, o menu vai crescendo. Pratos já consagrados dificilmente saem de cena.
O atum com arroz negro e pupunha e o risoto de carne-seca são duas receitas destaques da casa.
Última atualização realizada em 10/02/2021 12:26:24
Contato, preços e horários podem ser alterados pelos estabelecimentos sem aviso prévio. Verifique antes de sair!
(11) 3151-3085
