Cantina do Piero – IL Vero

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  •   Cantina do Piero – IL Vero

 
 
Categoria: Restaurantes, Italianos
Endereço: Rua Haddock Lobo,728 - Cerqueira César, São Paulo - SP - 01414001
E-mail: contato@cantinadopiero.com.br
Telefone: (011) 3062-9635
Facebook: https://www.facebook.com/cantina.do.piero
Site:
Horário: De Seg a Quin Almoço das 11h30 às 16h00 - Jantar das 19h a 1h
Sex Almoço 11h30 às 16h00 -Jantar das 19h a 2h
Sábado 11h30 às 2h00
Dom 11h30 às 1h

Serviços: Aceita Cartão, Aceita Ticket, Restaurante.

Localizada na Haddock Lobo, no Jardins, a tradicional Cantina do Piero, aberta em 1990, tem como idealizador o experiente Piero, falecido em abril de 2012. Apesar de várias unidades abertas, a única que pertence a família é a da região dos Jardins e a L’Osteria do Piero que tem no seu comando Jefferson Puppo, o sócio e genro, conhecido por Fininho.

A partir deste ano de 2013, a administração passou a ser de seu neto, de mesmo nome. Piero Neto, de 24 anos, formado em Administração de Empresas, morou por anos na Itália, na cidade de Lucca, na Toscana. “Meu legado é perpetuar o que meu nonno deixou”, diz o neto encorajado e com grandes determinações.

O lugar continua com áurea cultural e tradicional das cantinas italianas que tem como diferencial a porção generosa e o clima descontraído ao som de músicas alegres. O ambiente sem muita formalidade continua o mesmo desde a inauguração, onde a maioria da brigada e cozinha continuam por lá. É como se o tempo não tivesse passado, como há 23 anos.

O cardápio foi recentemente reformulado e acrescentou alguns pratos que já passam pela cantina, mas haviam sido retirados, e hoje, são resgatados passando a fazer parte do novo menu, que inclusive já está sendo oferecido aos clientes.

Este ano de muitas comemorações, terão algumas ações chamadas de “nova administração”, como temáticas de festivais, novo cardápio, site, carta de vinhos reformulada, enfim, novas mudanças para oferecer ao cliente “ares revitalizados”.

Entre as receitas mais pedidas, destacam os sucessos das massas produzidas artesanalmente na cantina como o Penne ao Molho Silvio Lancelotti; Tagliarini a Mastroti; Macalu de Frutos do Mar. Nas carnes configuram o Filé a Parmegiana, a Perna de Cabrito Traseira, entre outras.

Dentro da carta de vinhos, também renovada, estão 84 rótulos onde 25% são de nacionalidade italiana. O custo benefício não ultrapassa os R$ 250 reais uma média em torno de R$ 70.

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Localização Cantina do Piero – IL Vero

 


 
     
     
     

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