Ristorante Laura Francesco

O Ristorante Laura Francesco, inaugurado no final de 2002 na parte alta de Valinhos, está próximo ao colégio Porto Seguro. A casa é dividida em duas partes: através das janelas do Bar Belvedere (32 lugares) no primeiro andar, descortina-se uma linda vista da cidade, onde você poderá curtir um romântico jantar a luz de vela; no térreo a “sala da pranzo” que comporta eventos de até 55 pessoas.

Tudo é feito artesanalmente na casa.

Receitas da região da Emília Romagna especialmente de Bologna, (de onde vem a família Bonaiuti) caramelle, tortellini, lasagne, tagliatelle, tortelloni e vários molhos inclusive de peixe: de sardinhas, ao frutos do mar, preto de lulas e patolas de caranguejo.

As sobremesas, merenga com calda de chocolate, semifreddo al torrone italiano, all' amaretto, torta de chocolate quente com creme, tiramissú e tartufo são as especialidades da casa junto com os biscoitos salgados ao sabor de alecrim, pimenta e parmesão do couvert.

Depois os digestivos Fernet e Limoncello feitos pelo próprio Francesco.

Última atualização realizada em 17/01/2011 17:09:37
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