A Bráz Pizzaria unidade Pinheiros fica em um casarão aconchegante com salão amplo, pé-direito alto e mesas que se espalham até a calçada, mantendo o clima de pizzaria paulistana clássica em um dos bairros mais gastronômicos da cidade. A casa abre todos os dias apenas para o jantar, geralmente das 18h30 às 23h30 (até 0h30 às sextas e sábados), com espera frequente em horários de pico, organizada com lista na porta.
No forno a lenha saem as pizzas de massa de fermentação natural, borda alta e miolo aerado que consagraram a Bráz, com coberturas clássicas como a Castelões (muçarela e calabresa artesanal), a napolitana e a margherita, além de criações mais ricas como a Barra Speciale, que combina muçarela, creme de burrata, tomates em pedaços e azeitonas sobre molho de tomate italiano. Entradas como o khachapuri (massa em forma de canoa com queijos e gema misturados à mesa) e bruschettas ajudam a abrir o apetite antes da pizza principal.
Para acompanhar, a unidade Pinheiros oferece carta de vinhos com boa seleção de rótulos italianos e nacionais, chopes, cervejas e caipirinhas, além de sobremesas clássicas como tiramisù, brigadeiro de colher e abacaxi em calda, que fecham a refeição em tom afetivo. A combinação de ambiente acolhedor, serviço treinado e pizzas consistentes colocou a Bráz Pinheiros entre as casas mais lembradas quando o assunto é “pizza paulistana de referência” na zona oeste.
Rua Vupabussu,271 - Pinheiros, São Paulo - SP - 05429-040
(11) 3037-7975
