Vicina Pizzeria

Instalada em um simpático sobrado, no coração do bairro do Paraíso, na esquina das ruas Afonso de Freitas com Carlos Steinen, a Vicina Pizzeria nasceu da paixão da proprietária Ana Komel por pizza.

Em funcionamento desde setembro de 2006, a casa – decorada em tons de laranja e branco – foi aberta com a proposta de operar apenas com serviço de delivery. O planejamento previa a entrega de pizza pelo bairro, conta Ana, comentando que logo o espaço ganhou mesinhas e bistrôs, acomodados em dois salões. Hoje, o clima informal e descontraído acolhe amigos e moradores da região.

Para abrir o apetite e saborear junto com a cerveja, que chega à mesa servida em copo gelado, a Vicina oferece de entrada deliciosas lasquinhas crocantes, temperadas com ervas finas. Enxuto, o cardápio oferece 27 sabores de pizza, com o diferencial de contar com o apoio do nutricionista Alfredo Galeb, que criou combinações para deixar os pratos mais leves.

A massa, fina e crocante, foi desenvolvida a partir de receitas italianas antigas. O destaque fica por conta do recheio, preparado na hora. Entre as sugestões, destaque para a Bella Vicina, feita com mussarela, tomate seco e rúcula; a Vicina Selvatica, com mussarela, abobrinha refogada, parmesão ralado, orégano e tomate seco; e a Vicina Finestra, com mussarela, alho porró e tomate picado ou bacon.