Casa Baruk, apresenta menu de degustação árabe mediterrrâneo para o dia dos namorados

A Casa Baruk preparou uma experiência gastronômica exclusiva para celebrar o Dia dos Namorados. Servido apenas em 12 de junho, o menu degustação foi desenvolvido para destacar os sabores da culinária árabe mediterrânea em uma sequência de quatro etapas — entrada, primeiro prato, segundo prato e sobremesa. Com opções à escolha em cada momento da refeição, a proposta permite combinações personalizadas para os casais. A experiência custa R$ 210 por pessoa e inclui um drink alcoólico ou não alcoólico, ou uma taça de vinho.

Entre as entradas, os clientes poderão optar pela Coalhada com tomate confit e ervas ou pelo Hommus Mignon, pasta de grão-de-bico coberta com iscas de filet mignon, romã e especiarias árabes. Na sequência, o primeiro prato oferece duas interpretações distintas da cozinha da casa: o Chakrie de Cogumelos, preparado com cogumelos salteados e cozidos na coalhada com cebola e especiarias árabes, acompanhado de arroz sírio, e o Kibe Cru Mediterrâneo, elaborado com atum fresco cortado na ponta da faca, trigo sírio, azeite de pistache, pimenta dedo-de-moça, cebolete e raspas de limão.

Sabores do Oriente Médio em versões contemporâneas

Como prato principal, a Casa Baruk apresenta o Polvo ao Forno à moda árabe, servido com batatinhas, tomates confitados, alcaparras, azeitonas, vagens, alho, limão siciliano, azeite de pistache e páprica picante, ou o Arroz de Cordeiro, cozido no caldo da carne e finalizado com pernil assado lentamente, sementes de romã, lâminas de amêndoas e crisp de couve.

Para encerrar a experiência, as sobremesas reforçam a identidade gastronômica da casa. As opções são o Pudim de Pistache, de textura cremosa e sabor marcante, e o Kneff com Calda de Flor de Laranjeira, preparado com massa crocante recheada com queijo árabe e servido quente com farofa de pistache.

A proposta da noite é proporcionar uma experiência intimista, na qual receitas tradicionais do Oriente Médio ganham releituras contemporâneas, delicadas e pensadas para compartilhar.

A Casa Baruk representa uma nova fase do Grupo Baruk, conhecido pelo tradicional rodízio árabe que se tornou referência entre os paulistanos. Localizado em Higienópolis, o restaurante aposta em um cardápio à la carte que combina raízes da culinária árabe e mediterrânea com técnicas contemporâneas e receitas autorais. Sob o comando dos irmãos Gustavo e Denise Batistel, a casa valoriza ingredientes típicos e memórias afetivas em uma proposta gastronômica sofisticada.

A ambientação também faz parte da experiência. O espaço conta com luminárias exclusivas desenvolvidas para a marca, sofás e mesas acolhedoras, além de um elegante bar que exibe mini doces folhados árabes artesanais. Ao fundo, um salão mais reservado abriga uma tapeçaria criada especialmente pela artista têxtil Lorena Bruno, reforçando o clima intimista do restaurante.

Serviço

Casa Baruk

Endereço: Rua Mato Grosso, 408 – Higienópolis, São Paulo (SP)

Telefone: (11) 99103-0961

Horário de funcionamento

• Segunda-feira: das 12h às 22h
• Terça-feira a sábado: das 12h às 23h
• Domingo: das 12h às 22h

Editado por Karina Rodrigues às 12/06/2026