Bacio di Latte lança Bacio Zero, com gelatos sem adição de açúcar e milkshakes protéicos

A Bacio di Latte acaba de ampliar seu portfólio com o lançamento da linha Bacio Zero, composta por gelatos sem adição de açúcar e milkshakes proteicos. Disponível nos sabores Pistacchio, Cioccolato e Doce de Leite, a novidade chega às lojas da marca em todo o Brasil com a proposta de atender consumidores que buscam alternativas mais equilibradas para o dia a dia, sem abrir mão da experiência sensorial característica dos gelatos artesanais da rede.

Considerado um dos movimentos mais relevantes da história da empresa, o lançamento acompanha uma mudança nos hábitos de consumo, marcada pela busca por escolhas que conciliem prazer, bem-estar e equilíbrio. A nova linha foi desenvolvida para integrar diferentes estratégias nutricionais e estilos de vida, mantendo os ingredientes de alta qualidade e o processo artesanal que consolidaram a marca no mercado.

Gelatos preservam sabor e cremosidade da linha tradicional

Os gelatos Bacio Zero foram desenvolvidos a partir da mesma base de ingredientes utilizada na linha tradicional, incluindo leite, creme de leite fresco, cacau e pasta de pistache. Mesmo sem adição de açúcar, os produtos mantêm a textura cremosa e o sabor intenso que caracterizam a marca.

Entre os destaques da nova linha está o Pistacchio Zero, versão de um dos sabores mais emblemáticos da Bacio di Latte, com 81 calorias por porção de 60 gramas. O Cioccolato Zero possui 89 calorias por porção, enquanto o Doce de Leite Zero reúne sabor caramelizado e consistência densa em uma opção com 100 calorias.

Milkshakes unem proteína e indulgência em uma única experiência

Complementando o lançamento, a marca apresenta os Milkshakes Pro + Zero, elaborados com os gelatos sem adição de açúcar e enriquecidos com whey protein concentrado. Disponíveis nos mesmos três sabores da linha, os produtos oferecem 30 gramas de proteína por unidade de 410 ml.

A proposta é ampliar as ocasiões de consumo, permitindo que os milkshakes sejam incorporados a diferentes momentos da rotina, como pré e pós-treino ou intervalos entre compromissos, sem abrir mão do sabor e da cremosidade.

Inovação técnica amplia opções de consumo

Segundo a empresa, o desenvolvimento da linha representou um importante avanço técnico, ao adaptar as formulações para novas demandas nutricionais sem alterar o processo artesanal de produção. Os produtos não acionam a lupa regulatória para alto teor de açúcar adicionado ou gordura saturada, característica que se torna um diferencial tanto na rotulagem quanto na escolha dos consumidores.

Os estabilizantes e emulsificantes seguem os mesmos padrões utilizados nos demais produtos da marca, preservando atributos considerados essenciais pelos consumidores, como textura, intensidade de sabor e cremosidade.

Para Edoardo Tonolli, sócio-fundador e CEO da Bacio di Latte, a novidade reflete a evolução dos hábitos de consumo sem comprometer a essência da empresa. “A linha Bacio Zero é a nossa resposta a quem quer viver bem sem abrir mão do que gosta. Não alteramos um único ingrediente nobre da nossa base; reinventamos a fórmula para que o gelato caiba em ainda mais momentos da vida das pessoas. É o mesmo sabor de sempre, agora com ainda mais liberdade”, afirma.

A linha Bacio Zero está disponível desde 19 de maio em todas as lojas da Bacio di Latte, além dos canais próprios de delivery da marca e plataformas parceiras como iFood e Rappi. Fundada em 2011, a Bacio di Latte conta atualmente com mais de 220 pontos de venda no Brasil e 20 unidades na Califórnia, nos Estados Unidos.