Basilicata lança Menu Del Giorno no jantar em São Paulo

O Basilicata – Panetteria, Mercato e Cucina, na Bela Vista, passa a oferecer no jantar o “Menu Del Giorno”, menu fechado que já é servido no horário do almoço. A novidade fica disponível de terça a sexta-feira, das 19h às 22h30, com entrada, prato principal e sobremesa por R$ 125 por pessoa. As receitas são assinadas pelo chef Rafael Lorenti e têm inspiração na culinária do Sul da Itália.

Menu reúne opções de entradas, principais e sobremesas

O menu conta com quatro opções de entrada, cinco pratos principais e seis sobremesas. Entre as entradas, estão a Polenta, frita e acompanhada de amêndoas e avelãs; a Lulinha frita, empanada e crocante; a Bruschetta Di Capra, com queijo de cabra gratinado, cebola caramelizada e azeite trufado; e as Pinsas, preparadas com massa leve, parma, rúcula e parmesão.

Entre os pratos principais, o cliente pode escolher o Capeletti in brodo, recheado com carne e servido com caldo de legumes e raspas de limão; o Allo scarpariello, spaghetti com parmesão, pecorino, tomatinhos salteados e manjericão; a Pescada, preparada no vinho branco com camarões sete-barbas e alcaparras, acompanhada de couscous; o Risotto, com alho-poró e cogumelos salteados; e a Milanesa, filé-mignon empanado e frito, servido com rúcula e lascas de parmesão.

Para a sobremesa, a seleção inclui clássicos italianos como Cannoli, recheado com creme de ricota fresca e limão-siciliano; Pastiera, torta de ricota servida quente; e Tiramisù, preparado com bolacha, calda de café, creme de mascarpone e cacau. Também fazem parte do menu o mousse de chocolate 70% com crocante de massa folhada e coulis, além de sorvete da casa ou frutas do dia.

Basilicata reúne padaria, mercado e restaurante

Com mais de um século de história, o Basilicata – Panetteria, Mercato e Cucina começou como uma padaria e pequena loja de produtos italianos. Em novo endereço, o espaço ampliou suas atividades e passou a reunir também café e restaurante, inaugurado em 2017.

A cozinha é comandada por Rafael Lorenti, quinta geração da família, que trabalha com receitas inspiradas na culinária do Sul da Itália e adaptações autorais. O pão italiano, tradicional da casa, também aparece em diferentes preparações do cardápio.

O ambiente mantém elementos ligados à história do estabelecimento, como paredes de tijolo aparente, piso de ladrilho hidráulico, pé-direito alto, objetos antigos da família e pás de forno na decoração.

Serviços

Basilicata – Panetteria, Mercato e Cucina;

• Endereço: Rua Treze de Maio, 596 – Bela Vista, São Paulo;
• Telefone: (11) 3289-3111;
• Menu Del Giorno no jantar: R$ 125 por pessoa

Restaurante:

• Terça a sexta, das 12h às 15h30 e das 19h às 22h30
• Sábado, das 12h às 16h e das 19h às 22h30
• Domingo, das 12h às 17h

Loja:

• Segunda, das 8h às 20h
• Terça a sábado, das 8h às 22h30
• Domingo, das 8h às 17h

Café:

• Segunda a sexta, das 8h às 20h
• Sábado, das 8h às 22h
• Domingo, das 8h às 17h

Delivery: pelo iFood ou WhatsApp (11) 95588-2048.

Mais informações: Basilicata