Mercadão de São Paulo recebe aula de gastronomia inclusiva para pessoas com síndrome de Down

O Mercado Municipal Paulistano (Mercadão) recebe, no dia 12 de setembro, uma nova edição da Aula de Gastronomia Inclusiva, promovida pelo Instituto UniDown. A atividade acontece das 13h às 15h, no Espaço de Gastronomia e Cultura do Mercadão, com participação gratuita e vagas limitadas.

Voltada exclusivamente para pessoas com síndrome de Down a partir de 14 anos, a iniciativa utiliza a gastronomia como ferramenta de aprendizagem, convivência e desenvolvimento de habilidades. Durante a aula, os participantes poderão realizar atividades práticas e trabalhar aspectos relacionados à autonomia e ao protagonismo.]

A aula será conduzida pela chef confeiteira, culinarista e especialista em Food Styling Angélica Spinola. Durante 13 anos, ela foi responsável técnica pela Cozinha Experimental da Açúcar União, período em que desenvolveu receitas que passaram a fazer parte da memória afetiva de diferentes gerações.

Para o Instituto UniDown, a proposta é mostrar, por meio da prática, que a cozinha pode ser um ambiente de descoberta e desenvolvimento de novas habilidades. “A gastronomia tem uma característica muito especial, pois ela permite aprender fazendo. Quando uma pessoa participa de todo o processo, percebe que é capaz de criar, executar e transformar uma ideia em algo concreto”, afirma Márcio Berti, fundador do Instituto UniDown.

Gastronomia como ferramenta de inclusão

Além do aprendizado culinário, a atividade busca ampliar o protagonismo social de pessoas com síndrome de Down e estimular uma percepção mais ampla sobre suas potencialidades. A realização no Mercadão também aproxima os participantes de um espaço de grande circulação e relevância cultural para São Paulo, reforçando a proposta de convivência e inclusão.

“A cozinha é um ambiente de descoberta, criatividade e afeto, e poder compartilhar esse conhecimento com os jovens do UniDown torna a experiência ainda mais especial”, destaca Angélica Spinola. A atividade poderá ser acompanhada pelo público em geral, mediante inscrição prévia e disponibilidade de vagas.

Serviços

Aula de Gastronomia Inclusiva – Instituto UniDown;

Data: 12 de setembro de 2026, sábado;

Horário: das 13h às 15h;

Local: Espaço de Gastronomia e Cultura do Mercadão de São Paulo;

Público: pessoas com síndrome de Down a partir de 14 anos;

Entrada: gratuita, com vagas limitadas

Inscrições: WhatsApp do Instituto UniDown – (11) 99257-7352;

Instagram: @institutounidown