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Rua Joaquim Távora,1113 - Vila Mariana, São Paulo - SP - 04015-002
A capital paulista é amplamente reconhecida pela sua vanguarda culinária, mas o Alaric eleva o conceito de uma refeição especial a um patamar totalmente inédito. Situado no coração da Vila Mariana, este espaço transcende a ideia tradicional de um estabelecimento de restauração, convidando o visitante para uma jornada interativa onde texturas inusitadas, aromas e narrativas se fundem de forma sublime.
Sob a batuta do genial Chef Cadu Alves, um autêntico mestre na arte da gastronomia molecular, a ementa mistura ciência, expressão artística e muita emoção. As criações assemelham-se a um conto de fadas futurista, transformando o ato de comer num espetáculo científico onde os ingredientes explodem no paladar e brincam com todos os sentidos.
Para preservar a sua aura de exclusividade e garantir um atendimento impecável, a casa funciona unicamente mediante reserva prévia, operando com uma capacidade de lugares bastante restrita.
A degustação é desenhada como uma obra teatral. O roteiro divide-se em oito etapas principais e duas sobremesas, sendo cada fase apresentada como o capítulo de uma história minuciosamente orquestrada. A imersão é ampliada por deslumbrantes cenários em 3D que emolduram os pratos na mesa, convertendo cada garfada numa vivência multissensorial.
Entre os destaques absolutos desta odisseia de sabores, brilham o filé mignon executado à perfeição, as delicadas composições com frutos do mar e uma costela incrivelmente suculenta. Os adeptos de dietas plant-based não ficam esquecidos: o Alaric dispõe de alternativas vegetarianas repletas de requinte e criatividade, assegurando que todos partilhem da mesma magia.
Se é um entusiasta de inovações culinárias ou procura o cenário ideal para surpreender alguém com uma noite memorável e fora da caixa, anote os detalhes para garantir a sua mesa:
O quê: Experiência de Gastronomia Molecular Imersiva no Alaric.
A Experiência Contempla: A totalidade do menu degustação, abrangendo todas as etapas narrativas (entradas, pratos principais e sobremesas exclusivas). As bebidas, cuidadosamente selecionadas para harmonizar com a história contada, são cobradas separadamente.
Onde Fica: Rua Joaquim Távora, 1113 – Vila Mariana, São Paulo (SP) – CEP 04015-002.
Como Reservar: Sendo um local de vagas extremamente limitadas, os agendamentos devem ser realizados de forma antecipada através do WhatsApp da casa ou do link oficial de reservas.
Última atualização realizada em 06/03/2026 12:41:12
Contato, preços e horários podem ser alterados pelos estabelecimentos sem aviso prévio. Verifique antes de sair!
(11) 91416-1133
