Restaurante Basq.

Localizado em um dos endereços mais encantadores e tradicionais de Moema, a icônica Rua Normandia, o recém-inaugurado Basq. surge como um verdadeiro oásis para os apaixonados pela cozinha autoral. Inspirado pela rica cultura gastronômica do País Basco (região que revolucionou a culinária europeia entre a Espanha e a França), o restaurante apresenta um ambiente contemporâneo, acolhedor e focado na premissa de compartilhar bons momentos ao redor da mesa. Sob a batuta do talentoso chef Gustavo Série, a casa aposta em ingredientes incrivelmente frescos, técnicas clássicas e na força transformadora da lenha para elevar a gastronomia paulistana a outro patamar.

Menu Focado na Brasa e Partilha: A proposta da casa é servir pratos e pintxos pensados para serem divididos no centro da mesa, como o espetacular Ojo de Bife Ancho Wagyu e os deliciosos cogumelos Eryngui grelhados e assentados sobre homus de couve-flor.

Pratos Assinatura: Não deixe de provar o aclamado Arroz Basco de Brasa, que leva polvo, ervilha-torta e o sabor intenso e levemente defumado da sobrasada espanhola.

Sobremesa Inesquecível: Para fechar a experiência, a clássica Tarta de Queso (a tradicional torta de queijo basca de casca escura) ganha toques afetivos ao ser preparada com catupiry e servida com uma compota de frutas, como lichia ou jabuticaba.

Guia Rápido: Localização e Horários

Para conhecer de perto esta experiência e provar a potência do fogo em Moema, anote as coordenadas:

O quê: Basq.

Proposta: Gastronomia de inspiração no País Basco e culinária contemporânea, com foco no preparo na brasa e pratos para compartilhar.

Reservas: Clique AQUI.

Horários de Funcionamento:

Terça a Quinta-feira: das 12h00 às 15h00 e das 19h00 às 23h00.

Sexta-feira e Sábado: das 12h00 às 17h00 e das 19h00 às 23h00.

Domingo: das 12h00 às 17h00.

Segunda-feira: Fechado.

Onde Fica: Rua Normandia, 17 — Moema, São Paulo (SP)

Última atualização realizada em 13/03/2026 15:21:22
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