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    Foglia - Forneria Artigianale Guia BaresSP

    Foglia - Forneria Artigianale
    Rua Domingos Fernandes,548 - Vila Nova Conceição, São Paulo - SP - 04509011

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    O restaurateur Marcelo Fernandes está com mais um empreendimento, precisamente seu décimo segundo, que é o restaurante Foglia - Forneria Artigianale, em parceria com o empresário Sergio Degese. O Foglia se trata de uma casa de comfort food italiana, com um espírito descontrído em um ambiente moderno e requintado.

    Juntos, os dois sócios realizaram uma pesquisa de mercado e avaliaram a necessidade de um lugar como o Foglia na Vila Nova Conceição, um bairro sofisticado e conhecido por sua boa mesa. O nome foi escolhido para traduzir a a proposta de um restaurante quye adota a leveza como filosofia, já que a tradução de Foglia em italiano é "folha".

    A casa fica situada na Vila Nova Conceição, totalmente remodelada, com pé direito alto e mezanino. Os materiais predominantes do local são granito rústico, pedra, aço corten, madeira e vidro. Logo na entrada há um bar e um jardim vertical, já ao fundo é onde fica situado o balcão do chef, quer circunda o forno.O restaurante funciona em três ambientes: salão, terraço com teto retrátil e mezanino para eventos, cursos e degustações. 

    O cardápio da casa é dividido entre entradas para compartilhar, pizzaz individuais de massa fina, massas, sobremesas e saladas. Nas entradas, o grande destaque fica por conta da polpettine de carne e linguiça com farinha de pão com maionese e mostarde, úmida por dentro e crocante por fora. As 17 opções de pizzaz são variadas, que vão desde as tradicionais até a Sophia Loren, que leva mortadela, em homenagem à atriz italiana. O Foglia ainda conta com oito tipos de saladas temperadas, cinco variedades de panini e um carpaccio. Para a sobremesa, o cannoli de massa fina é o grande destaque.

    O local funciona todos os dias, de segunda a sexta-feira, no almoço, o funcionamento começa 12h e vai até às 15h, já no jantar, das 19h às 23h30. Aos sábados e domingos, o almoço começa 12h e vai até às 17h, e o jantar das 19h às 23h.

    Observação: o almoço só começa a ser servido a partir do dia 4 de abril.

     
    Telefone: (011) 3846-9695
    Facebook: https://www.facebook.com/fogliaforneria
    Instagram: fogliaforneria
    Site: http://fogliaforneria.com.br/
    Horário:  Segunda a sexta-feira, almoço das 12h às 15h. Jantar, das 19h às 23h30 / Sábado e Domingo, almoço das 12h às 17h. Jantar, das 19h às 23h
    Serviços: Acesso a Deficientes

    Última atualização realizada em 30/03/2022 16:06:46
    Contato, preços e horários podem ser alterados pelos estabelecimentos sem aviso prévio. Verifique antes de sair!

    Localização Foglia - Forneria Artigianale

     
     
     
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