Grecco Bar e Cucina

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  •   Grecco Bar e Cucina

 
 
Categoria: Restaurantes, Italianos
Endereço: Rua Henrique Monteiro,47 - Pinheiros, São Paulo - SP - 05423-020
Telefone: (011) 2369-5440
Facebook: https://www.facebook.com/greccocozinharustica/
Instagram: greccocozinharustica
Horário: Terça a sexta, das 12h às 15h
Terça a sábado, das 20h às 00h
Sábados e domingos, das 12h às 17h

Serviços: Ar Condicionado, Acesso para Deficientes, Serviço de Estacionamento, Aceita Ticket.

A junção de um chef de cozinha e um sommelier não podia dar em outra. O novo estabelecimento localizado em Pinheiros, Grecco Bar e Cucina, é um bar ítalo-caipira que recebe os seus clientes com o ambiente despojado.

Os donos Felipe Grecco e Rafael Goulart se conheceram no trabalho, no extinto Bottagalo e ficaram juntos em diversos outros locais como, Adega Santiago e na Casa Europa. Após trabalhar em alguns restaurantes na Espanha e na Itália, Felipe Grecco volta a São Paulo para abrir o Grecco Cozinha Rústica, em Atibaia, junto com Rafael. 

Com o surgimento de uma oportunidade, os dois se mudam para a capital e abre o então Grecco Bar e Cucina. O novo endereço possui a mesma filosofia de cozinha empregada na Itália: utilizar apenas ingredientes frescos e sazonais, produzidos o mais próximo possível, surgindo a ideia de dar o sotaque caipira no cardápio

A maioria dos ingredientes vem do sítio que Felipe mantém em Piracaia, interior de São Paulo. É lá que são produzidos legumes e verduras orgânicas e embutidos artesanais, como o Guanciale, feitos a partir de porcos da Fazenda Atalaia. É possível encontrar no cardápio pratos como “Polenta Brustolatta”, “Copa-lobo”, “Batuto di pato caipira”, entre outros, além dos diversos vinhos e drinques que também é uma especialidade da casa

O estabelecimento possui as mesmas diretrizes de cozinha do bar e tem toques da sustentabilidade espalhadas pelo local. As luminárias são garrafas de vinho reaproveitadas, transmitindo uma iluminação baixa. Nas paredes é possível ver os grafites realizados pelo artista plástico Markito, responsável também por uma série de trabalhos no Brooklyn, em NY. O ambiente também contém música no fundo com os clássicos do jazz e blues.

Localização Grecco Bar e Cucina

 


     
     
     

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