Greentable - Itaim

O Greentable é um restaurante de alimentação saudável. Seu slogan “Natural é ser de verdade” explica muito do que a marca, comandada por Pedro Semeoni, acredita e leva ao público desde então, com um menu de ingredientes coloridos, com um preparo leve e, principalmente, cheio de sabor.

Inspirado em modelos europeus, inclusive pelo estilo de serviço fast casual, o Greentable leva receitas originais e com um “toque de chef” ao cliente para que se incorpore novos e saudáveis hábitos à alimentação, sem precisar fazer restrições e abrir mão do prazer de comer bem.

O menu tradicional é dividido em seções, onde o cliente pode escolher uma salada, uma proteína e/ou até dois acompanhamentos. Também pode-se optar por uma das sugestões prontas da casa. O destaque fica para a Salada Kale, que leva couve kale, quinoa, cebola caramelizada, abóbora assada, sementes de romã e molho tahine especial. Entre as proteínas, se destacam o Tartare de Salmão, com coalhada de ervas frescas e pipoca de quinoa. Para acompanhar, a especialidade da casa é o Homus, com uma opção diferente a cada dia.

Entre as sobremesas, há opções como o Pudim de Chia, com leite côco e melaço de cana, coulis de manga aromatizado com cardamomo, mix de nuts e frutas frescas. Para beber, o Greentable oferece sua água saborizada com infusões que variam a cada dia, que pode ser consumida à vontade.