A unidade do Le Pain Quotidien no Hospital Albert Einstein fica na Unidade Morumbi, Bloco A1 (andar i2), com acesso interno para pacientes, acompanhantes, funcionários e visitantes que circulam pelo complexo hospitalar. O ambiente segue o estilo acolhedor da marca, com muita madeira clara, mesas comunitárias e balcão de padaria, criando um respiro mais aconchegante em meio à rotina do hospital.
O cardápio oferece cafés da manhã, lanches e refeições leves ao longo do dia: pães de fermentação natural, waffles, granolas, parfaits, saladas, sopas, tartines, quiches e alguns pratos quentes, além de opções vegetarianas e veganas sinalizadas. Bebidas como cafés, chás, sucos e vinhos completam a experiência, sempre com a proposta de ingredientes orgânicos e preparos simples, porém bem cuidados.
O funcionamento no Einstein costuma ir de segunda a sexta das 7h às 21h e aos fins de semana e feriados em horário reduzido, acompanhando o fluxo do hospital. Assim, a casa atua como cafeteria, padaria e ponto de refeição rápida dentro do complexo, atendendo desde um café rápido antes de consultas até almoços e lanches de quem passa o dia no Morumbi.