Burger Fest

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Reunindo mais de 150 endereços simultaneamente em quatro capitais do Brasil, a 11ª edição do Burger Fest traz centenas de receitas inéditas em hamburguerias, restaurantes e bares. Durante as dias 10 a 26 de novembro, diversas casas participantes de São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte e Porto Alegre servem hambúrgueres com montagens criativas, que permanecem no menu exclusivamente durante o festival.

Esta edição do Burger Fest chega com um time de apoiadores lideram o evento como a HeinzPatrocínio Master -, Budweiser – a cerveja oficial -, e UberEats – delivery oficial do evento.

Só em São Paulo, cerca de 80 casas de peso como Bullguer, Meats, Lanchonete da Cidade, Tradi, Meats, Katz Burguer, Factørio, The Fifties, Casa Organique-se, Holy Burger, Blue Sandwich Market, Me Gusta – com hambúrguer assinado pela chef Renata Vanzetto -, Frank & Charles, Forneria San Paolo, Bar Número, Kød, Rubaiyat, Ici Brasserie, bar Astor, Pobre Juan, Córtes, dentre outros, elaboraram receitas exclusivas e inéditas para receber os apreciadores desse prato.

Em cinco anos de história, o Burger Fest se consagrou não só por ser o maior roteiro gastronômico de hambúrgueres do mundo e responsável diretamente por fomentar o mercado de burgers no país, mas por também provocar nos participantes e renomados chefs a busca pela receita perfeita.

Ano após ano, o festival apresenta aos consumidores e mercado novos blends (com mix diferentes e inusitados de carnes, vegetariano, light, etc), pães e ingredientes refinados que vão desde trufas, dry ageds, dentre outras técnicas e inovações, que acabam virando ícones nas casas após o evento. Alguns destaques dessa edicão merecem atenção especial como o Caprese di Alba da Tradi Hamburgueria (com trufas di Alba) R$ 37,11, Hambúrguer Cordeiro do Cortés (carne de cordeiro grelhado com homus) R$ 35, Rubaiyat Burger do Rubaiyat (Hambúrguer de fraldinha com gorgonzola) R$ 36, Falafel Burger do Bar Astor (hambúrguer de falafel com homus e tahine verde) R$ 31, Tartufo Burger do Chip’s Burger (blend especial de carnes de wagyu com requeijão cremoso de búfalo trufado) R$ 34,99.

Para abrir e encerrar o Burger Fest, a Burger Academy também realiza uma programação especial na qual é possível ter a experiência única de fazer e aprender uma nova receita de hambúrguer com um expert ou chef convidado.

 + Confira os estabelecimentos e as receitas participantes do SP Burger Fest

 

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