Bar dos Arcos traz segunda edição do 'Arcos Expedition'

O Bar dos Arcos, localizado no subsolo do Theatro Municipal e símbolo de patrimônio histórico, cultural e gastronômico, vem com a segunda edição do projeto Arcos Expedition, que visa promover trocas de experiências culturais e técnicas entre bartenders de todo o mundo.

 

A segunda edição acontece no próximo dia 6 de março e dessa vez conta com a presença da carioca Alice Guedes e que já está há mais de uma década atrás do balcão e Ana Gumieri, bartender à frente do Grupo Bernacca. Alice trabalhou em um dos 50 melhores bares do mundo, foi chefe de bar do Guarita Bar, no qual ficou 6 anos. E agora, junto com Jean Ponce, abriu seu próprio bar, na Consolação, o Fechado Bar, que mistura as paixões de Alice, música, coquetéis, arte e plantas. Ana é a mente criativa por trás das cartas de bebidas do grupo Bernarcca, entre eles o Gran Bar Bernacca. Atualmente, ela comanda o balcão do Shiro Japanese Cocktail Bar, speakeasy intimista no Jardins.

 

No mesmo dia, um pouco mais cedo, às 16h, Ana Gumieri comandará um master class exclusiva para bartenders convidados, em que abordará o dia a dia de seu trabalho com hospitalidade e construção criativa das cartas de drinques do Grupo Bernacca que atualmente conta com cinco operações em São Paulo. A partir das 20h, os profissionais apresentam no subsolo da casa quatro drinks autorais que estarão disponíveis para os clientes a preço único de R＄45.