Festival Churrascada 2026 reúne chefs das Américas na Casa das Retortas, em São Paulo

O Festival Churrascada confirmou a realização de sua 11ª edição, com o tema desse ano "Fogo sem Fronteiras", no dia 1º de agosto, em São Paulo. Considerado um dos maiores festivais de churrasco do mundo, o evento ocupará a histórica Casa das Retortas, no Brás, reunindo gastronomia, entretenimento e cultura em uma experiência inspirada nas tradições do fogo das Américas, que aposta no formato open food e open beer, além de atrações musicais e ativações de hospitalidade.

Mais de 40 estações celebram a cultura do churrasco

A edição de 2026 terá mais de 40 estações gastronômicas, comandadas por chefs e assadores brasileiros e internacionais. A curadoria é assinada por Gustavo Bottino, idealizador do festival, que propõe uma jornada pelos sabores, cortes e técnicas de diferentes países das Américas. A proposta é apresentar desde preparos tradicionais até releituras contemporâneas, valorizando o churrasco como um elemento cultural capaz de conectar diferentes povos por meio da gastronomia.

Segundo Gabriel Carvalho, CEO e fundador do Heat Group, "Chegar à 11ª edição reforça a maturidade do festival, que ao longo do tempo construiu uma verdadeira comunidade ao seu redor. Em 2026, damos mais um passo ao expandir o conceito do evento, conectando diferentes culturas das Américas e ampliando a experiência para um público cada vez mais diverso"

Pela primeira vez, o Festival Churrascada será realizado na Casa das Retortas, patrimônio histórico localizado no bairro do Brás. Construído no século XIX, o espaço foi responsável pela produção do gás que iluminava os lampiões da cidade de São Paulo. Agora, mais de 130 anos depois, o edifício de tijolos aparentes e grandes arcos se transforma em palco para uma celebração da cultura da brasa. A escolha reforça uma das características do festival: ocupar locais emblemáticos da capital paulista, unindo patrimônio histórico e experiências gastronômicas.

Além da gastronomia, o público poderá aproveitar atrações musicais e experiências voltadas à hospitalidade durante toda a programação e com a presença de 28 chefes, entre eles Carlos Bertolazzi.

Serviços e ingressos

Evento: Festival Churrascada 2026 – Fogo sem Fronteiras;

Data: 1º de agosto de 2026 (sábado);

Horário: a partir das 12h

Local: Casa das Retortas - Rua Maria Domitila, 79 – Brás – São Paulo/SP

Ingressos: venda pelo site oficial do festival.

Entrada gratuita para crianças: até 12 anos, mediante apresentação de documento oficial com foto.

Mais informações: churrascadafestival.com

Editado por Karina Rodrigues às 28/07/2026