Seen São Paulo cria três Negronis inspirados no tarô para a Negroni Week 2026

Durante a Negroni Week 2026, o Seen São Paulo apresenta a Celestial Triad, uma carta especial com três releituras do clássico italiano inspiradas no universo simbólico do tarô. De 16 a 26 de setembro, o restaurante e bar localizado no rooftop do Tivoli Mofarrej São Paulo recebe a criação do head bartender Amilcar Raider, que combina coquetelaria e os arquétipos de O Sol, A Lua e As Estrelas.

Três Negronis inspirados no tarô

A carta apresenta três interpretações do Negroni, cada uma associada a um dos elementos que dão nome à Celestial Triad. O Sol combina gin infusionado com grapefruit e laranja-Bahia, Campari, vermouth tinto, água de flor de laranjeira e Angostura de Laranja. A receita tem perfil cítrico, frutado e refrescante, com notas florais.

Já a Lua traz uma proposta mais leve e efervescente, preparada com gin, Campari, vermouth dry, espumante brut e sorbet de limão-siciliano. A receita é inspirada no Sgroppino e apresenta textura cremosa e final refrescante. As Estrelas, por sua vez, aposta em uma combinação mais intensa de Wild Turkey Rye Whiskey, Campari e vermouth tinto com cacau e especiarias, resultando em um cocktail encorpado e de notas profundas.

A experiência da Celestial Triad também chega ao serviço. Cada pedido de um dos três cocktails será acompanhado por uma carta de tarô, desenvolvida especialmente para a ação a partir dos três arquétipos que inspiram a carta. No dia 23 de setembro, o Seen São Paulo recebe uma taróloga, que estará no restaurante para interpretar as cartas recebidas pelos clientes e compartilhar os significados e simbolismos de O Sol, A Lua e As Estrelas. A ação contará ainda com o carrinho da Campari, que integra a ambientação da Negroni Week no restaurante.

Negronis ganham aperitivo especial

Entre 14 e 26 de setembro, quem comprar dois Negronis — entre a versão clássica, os cocktails da Celestial Triad e outras opções disponíveis no Seen São Paulo — recebe um aperitivo exclusivo criado para a ocasião, sujeito à disponibilidade. Para acompanhar os drinks, o restaurante oferece duas opções de bao. O Bao de pancetta ao molho picante é servido com shiso, maionese Kewpie, gergelim e raspas de limão-siciliano. Já o Bao de cogumelo crocante leva queijo Boursin e é finalizado com molho picante, maionese Kewpie, shiso e raspas de limão-siciliano.

Sobre o Seen São Paulo

Inaugurado em 2017, o Seen São Paulo ocupa o 23º andar do hotel Tivoli Mofarrej São Paulo e apresenta o conceito criado pelo chefpreneur franco-português Olivier da Costa. A gastronomia reúne receitas da marca “by Olivier” e pratos interpretados pela chef Gizely Rocha. O restaurante também conta com o chef Fernando Sant’anna à frente do sushi bar, enquanto o head bartender Amilcar Raider comanda a coquetelaria.

Serviço

Evento: Seen São Paulo no Negroni Week 2026

Período: 14 a 26 de setembro de 2026 

Horário: segunda a sábado, das 19h à 1h;

Site: seensp.com

Instagram: @SeenSaoPaulo

Editado por Karina Rodrigues às 17/09/2026