Confira os estabelecimentos participantes do festival Burger Fest 2017
Burger Fest 2017 oferece receitas inéditas até 26 de novembro. Veja!
Por Lais Araujo | 10 de Novembro 2017
Confira abaixo o roteiro do Burger Fest 2017 com todos os endereços dos Restaurantes, Hamburguerias e Bares participantes, bem como as fotos dos Hambúrgueres com suas receitas e preços. O festival acontece de 10 a 26 de novembro.
Double Crispy
2 burgers de 100g (cada) com queijo cheddar, crispy de cebola roxa, BBQ feito na casa e bacon.
R$ 32,00Spicy Bitch
Pão branquinho e macio do tamanho certo, carne suculenta e no ponto perfeito, feita com blend secreto da casa, queijo cremoso a base de cheddar e pimentas selecionadas, anéis de cebola empanados e fritos, ultra crocantes, tudo isso coberto com molho surpresa!
Fondue Burguer
Hambúrguer bovino com fondue de queijo Meia Cura, Gorgonzola e Raclete servido no pão australiano e maionese de ervas à parte. Acompanha batatas rústicas.
Thal Burger
Hambúrguer bovino, queijo Emmenthal e mix de cogumelos. Acompanha batatas rústicas.
R$ 31,00Rubaiyat Burger
Hambúrguer de Fraldinha com Gorgonzola, maionese de alho assado, chouriço, tomate confit e rúcula no pão de hambúrguer.
R$ 38,00Burger do Chefe
Blend bovino, queijo prato, crispy de cebola, bacon caramelizado no açúcar mascavo e sweet pepper.
Falafel Burger
Burger de falafel com homus, tahine verde e salada de pepino, tomate e cebola roxa.
Número
Hambúrguer de milanesa de porco, com chucrute caseiro e maionese picante no pão brioche.
R$ 35,00Kafta Burger
Suculento burger de kafta, mussarela, homus, alface, tabule, servido no pão branco com gergilim.
American Double Cheddar
Dois burgers de 100g com blend de picanha e fraldinha, queijo cheddar, pimenta jalapeño grelhada e geleia de Jim Beam e bacon. Servido no pão brioche.
R$ 36,00Hugh Hefner Pulled Pork
Delicioso porco preparado em 12 horas de lento cozimento, desfiado e temperado com especiarias. Servido com a nossa Bertolas Smoked Salad e o nosso barbecue caseiro.Tudo isso no pão bossa nova!
Fucking Cheddar
Burguer de carne de Angus com 220g, fusão de queijo cheddar, cebola e cogumelo portobelo e bacon de costela 100% artesanal defumado com madeira de macieira no pão de brioche chapeado.
Muy Top Burger
Pão tradicional, blend de 150g de carne, queijo prato, bacon picado, molho de tomate, cebola crispy, rúcula e picles
R$ 29,00The Wicked
Pão tradiicional, Blend de 150g de carne, queijo cheddar, tiras de cebola grelhada, fatias de bacon, alface, tomate e molho especial hell’s special.
R$ 29,00Truffle Burger
Burger de 150 gramas com crosta de pimenta do reino, queijo cheddar derretido, duas fatias de bacon caramelizado (agridoce) crocante, sweet relish e molho tártaro trufado especial da casa | Pão de Batata.
Smoked Burger
Burger de 150 gramas perfeitamente defumado com queijo cheddar, duas fatias de bacon caramelizado (agridoce) crocante, tomate, alface e maionese especial da casa | Pão de Batata.
Champs
Criado especialmente para o Burger Fest, o Champs! agrada os paladares aventureiros. Com pão brioche, burger de 160g, queijo prato, shimeji chapeado, creme de wasabi e nori para potencializar o sabor de uma pegada asiática, ele propõe uma viagem gastronômica a cada mordida.
Uai
Burger de angus de 200gr, queijo canastra, couve frita, pimenta biquinho e redução de rapadura num pão de brioche
R$ 28,00Sheik Cheddar
Pão, carne, queijo, cheddar, cebola defumada.
R$ 25,00Bloody Burger
Pão Brioche, hambúrguer Dry Aged by deBetti 180g, cogumelos frescos defumados, queijo gorgonzola e cebola roxa. Servimos apenas mal passado.
De Cabron Burger
160g gado red angus blend fraldinha, queijo prato, molho bbq com pimenta shirasha, tiras de bacon crocante, servido no pão de hambúrguer da casa.
R$ 25,00Ma Che Bello
Hambúrguer de fraldinha bovina, pancetta marinada, maionese de limão siciliano, mussarela, manjericão gigante no pão semi italiano.
R$ 29,00All Pork
Blend de fraldinha, paleta e pancetta suínas, molho de tomate rústico,parmesão, maionese de limão siciliano e rúcula no pão de cerveja.
Gorgo
Hambúrguer de 160g, molho gorgonzola, bacon crocante, cebola crispy e barbecue, servido no pão australiano.
R$ 26,90Jack'n Busger
Pão australiano, 150gr de hamburger de costela Angus, queijo cheddar gratinado no maçarico, cebola caramelizada especial, farofa de bacon e barbecue artesanal feito com Whisky Jack Daniels.
Crack Bacon Burger
Hambúrguer de 160g, queijo coalho chapeado, ovo e bacon caramelizado no melaço levemente crocante.
Mr Pig
Pão (burger) da casa, burger de leitoa caipira (200grs), cebola roxa caramelizada, chutney abacaxi e pimenta biquinho, requeijão artesanal. Acompanha coleslaw, maionese da casa e batatas rústicas.
Hambúrguer da Serra
Hamburguer de carne de cordeiro de pequeno produtor do interior de São Paulo, temperada com cebola roxa e especiarias, pão de Guinness, queijo de cabra artesanal, molho de balsâmico e pimenta rosa, rúcula. Acompanha chips caseiros de batata doce
Hamburganico de Cogumelos
Hambúrguer de feijão preto, shitake, farelo de quinoa, e especiarias, no pão artesanal de fermentação natural. Acompanha: ketchup da casa, cebola caramelizada, picles artesanal, e creme de queijo.
Hamburganico de Beterraba
Hambúrguer de beterraba com batata doce, farelo de aveia, e especiarias, no pão artesanal de fermentação natural, acompanha: maionese de tofu, picles da casa, cebola caramelizada e creme de queijo.
Tartufo Burger
Hambúrguer de 180g com blend especial de carnes de wagyu servido com requeijão cremoso de búfala trufado e manjericão no pão de brioche.
R$ 29,50Smash Bacon Burger
Hambúrguer de 100g com blend especial de carnes de wagyu, prensado diretamente na chapa e grelhado na manteiga purificada, servido com queijo cheddar tipo inglês e picles no pão de brioche.
R$ 19,99Tripo X
Duplo Hambúrguer de 110 gramas com Queijos Cheddar, Gorgonzola e Prato, tudo servido no pão preto com picles e cebola roxa. Combina com uma Budweiser gelada. Compre junto e a Budweiser sai por R$6,00.
Triplo X
Duplo Hambúrguer de 110 gramas com Queijos Cheddar, Gorgonzola e Prato, tudo servido no pão preto com picles e cebola roxa. Combina com uma Budweiser gelada. Compre junto e a Budweiser sai por R$6,00.
Porco Acebolado com Cebola
Suculento hambúrguer de Calabresa 160g (30% Paleta e 70% de Pernil), maionese, queijo, vinagrete e trio de cebola no delicioso pão de cebola.
R$ 29,00Phila
Pão de brioche, burger de 165g, cheddar inglês e cream cheese com refogado de alho poró, cogumelo paris e bacon.
Three B - Big Ban Burger
160g do blend da casa sob cebola roxa chapeada, ovo perfeito e bacon triturado no pão preto.
R$ 29,00Facto Veggie Burger
Pão brioche integral de sementes feito na casa, hambúrguer de grão de bico, lâminas de abobrinha, mix de folhas e maionese de páprica.
R$ 25,00Burger Randa
Exclusivo blend de Angus de 120g coberto com homus cremoso e cebolas caramelizadas no pão com gergelim. Acompanha fritas.
R$ 34,00Five Gouda
Um macio pão de batata, com um blend de carne suculento, queijo gouda, molho especial e para dar um frescor nessa maravilha rúcula e tomate grelhado! Esse burger é sensacional!!
R$ 25,90Forneria Speciale
Hamburger de picanha, cheddar, queijo prato, cebola caramelada e bacon envoltos na massa da pizza. São acompanhado de batatas rústicas.
R$ 49,00Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 2041 - Vila Nova Conceição, São Paulo
Colonnata
Carne Angus de 140 gramas, Queijo Francês curado Mimolette d´Isigny, maionese artesanal e a Iguaria Italiana Lardo (conhecida como Foie Gras do Porco) no Pão de Brioche da casa.
R$ 35,00Dirty Burger
Smash Burger - Duas Carnes Angus de 100 gramas, Cheddar Inglês não derretido, Tomate verde, Bacon artesanal, Alface Americana e Molho especial da casa levemente picante no Pão clássico de Hambúrguer.
R$ 32,00Gigante Burger
Burger 180 gramas, cheddar, bacon, cebola roxa, barbecue, MACn´Cheese servido no pão brioche.
R$ 30,00Kiddo
Pão, burger 160g com suculento blend de raças britânicas, bacon artesanal de copa lombo, cogumelos salteados, aligot e crispy de alho poró.
R$ 39,00Artesanal Burger
Blend artesanal 200gr, queijo cheddar, fatias de presunto parma, maionese artesanal no pão preto.
R$ 37,00Caprese di Alba
Hamburguer do blend secreto da casa com trufas de alba, molho de tomate crú, manjericão, azeitonas pretas na ponta da faca, muçarela, servido com maionese de limão siciliano a parte.
Brie Bacon Jam
Burger de 170g, com Queijo Brie, Geleia de Bacon Artesanal e Rúcula no Pão de Brioche com Picles à parte.
R$ 30,00Cheese MacBurger
Burger de 120grs, Queijo Prato, Picles, Ketchup e Mostarda.
R$ 23,00Dolce
Nosso blend especial 160g de carne bovina, Gorgonzola dolce, geleia de damasco e farofa de bacon, servido no pão de brioche feito aqui.
Fantástico
Hamburger Angus Premium de 180 Gramas, Coberto com Queijo Prato derretido, Molho Sour Cream, Crispy crocantes de cebolas, Farofa de Bacon, acompanha Maionese Artesanal da Casa, servido no exclusivo Pão Roxo de Cebola.
Yes
Hambúrguer Angus Premium de 180 Gramas, Tomate confitado com ervas aromáticas, Coberto com Queijo Provolone empanado, Alface Americana a Juliene, acompanha Maionese de Cheddar da Casa com Farofa de Bacon, servido no Pão de Brioche.
R$ 25,85Fantástico
Hambúrger Premium de 150 gramas, coberto com queijo prato, Sour Cream, Cebola Crispy crocante, Farofa de Bacon, acompanha a deliciosa Maionese Artesanal da Casa, servido no Pão de Cebola.
Le Veggie Burger
Burger veggie, mussarela de bufala, tomate, rúcula e mayo de ervas.
R$ 32,00Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 2041 - Vila Nova Conceição, São Paulo
Jack Surf e Turf Burger
Surpreenda-se com nossa mistura de "Mar e Terra"! Montado em nosso pão australiano levemente adocicado, burger de blend bovino da casa sobre cama de rúcula, cebola roxa, maionese cremosa com toque de Gorgonzola (servido dentro e porção à parte) e nosso "crispy" de camarões empanados e flocos de bacon crocantes.
R$ 39,00Big Monster
O gigante da casa! Montado com pão de hambúrguer tipo brioche, blend de burger bovino gigante (300g) recheado com queijo cheddar. Bacon caramelizado, coberto com molho BBQ jack Daniel's artesanal e um toque de pimenta jalapeno, uma torre de onion rings crocantes e acompanhado da exclusiva maionese de tabasco.
Pogliano
Hambúrguer de fraldinha 150 gramas. Pão de chia untado com tomate ralado, burrata e cavolo nero refogado.
R$ 45,00Billy Killer
Surpreendente hambúrguer com pastrami grelhado fatiado, coberto por queijo cheddar em pasta, relish de pepino e leve toque de geleia de pimenta no pão australiano.
R$ 39,90Ultimate
200g de carne bovina, recheado de CATUPIRY®, queijo mussarela e queijo cheddar, empanado em uma farinha extra crocante e frito até o dourado perfeito! Molho secreto da casa em um pão escuro de gergelim.
Veggie Bacon
200g de Hamburguer de bacon de soja, queijo mussarela (pode ser trocado por queijo vegano adicional de R$3,50) alface, tomate e maionese de ervas (pode ser trocado por maionese vegana) em um pão escuro de gergelim.
Louisiana
Hambúrguer de 120 g Black Angus, Queijo mussarela, ovo frito, picles de pepino, bacon crocante, maionese chipotle, servidos nao pão de briche.
R$ 24,90Parmeggiana a la vodka
Burger (150g) empanado com queijo derretido, pão semi italiano crocante com maionese de alho e um delicioso molho de tomate a la vodka com um toque de manjericão.
R$ 31,50Katz Mushroom
Burger (150g), pão australiano, queijo cheddar cremoso e cebola com shimeji caramelizados no shoyo.
R$ 24,90Rog
Burger defumado em lenha de macieira, queijo cheddar Serra das Antas, cebola caramelizada por 4 horas, bacon crocante artesanal, ketchup Heinz defumado.
R$ 30,00France Burguer
Delicioso hambúrguer de 220g La madre, servido com queijo camembert e exotica geleia de bico no tradicional pao de hamburguer com gergelim , acompanhado da batata rustica da casa.
Burrata Burguer Basilico
Delicioso hambúrguer de 220g La madre, servido com Burrata ao pesto basilico e tomate concasse no tradicional pao de hamburguer com gergelim , acompanhado da batata rustica da casa.
Duplo M.A.T.
M.A.T. BURGER: sanduíche matador servido com dois burgers, molho secreto, alface picada, tomate fresco e picles.
R$ 34,00Avenida Magalhães De Castro, 12000 - Butantã, São Paulo
Le Burger de Paris
Hambúrguer de 200g, blend de picanha e fraldinha, com queijo brie e cebola caramelizada no pão de hambúrguer com gergelim. Acompanha fritas e maionese verde artesanal.
R$ 42,00Côte de Porc Burger
Hambúrguer de 200g de costela suína com queijo prato, cebola-roxa, tomate e alface no pão de hambúrguer com gergelim. Acompanha fritas, maionese de alho e barbecue.
R$ 39,00Hot Spicy Burger
Hambúrguer, cheddar, pimenta inteira e salada.
R$ 35,00Dani Pickles Burguer
Hambúrguer, champignons, bacon, pickles e maionese da casa.
R$ 38,00Porco Burger
Pão branco, hambúrguer de pernil de 160g, queijo Monterrey Jack e coleslaw.
R$ 26,00Zoiudin
Brioche de mandioquinha, burger de 180g, queijo provolone, rúcula selvagem, Aioli e gema de ovo mole.
R$ 33,00AmeriCoreano
Brioche de mandioquinha, salame pepperoni, burger de 180g, cheddar Brasileiro, Coleslaw picante com Kimchi e Gochujang!
R$ 33,00X-Megusta
Hambúrguer de costela 160g, queijo, sour cream com pimenta cayena, cebola caramelizada, pink pickles de moyashi, saladinha. Acompanha chips de batata doce e ketchup caseiro.
Dark London Burger
Pão de Brioche elaborado especialmente para a casa, 200g blend de Wagyu, queijo Brie, acompanha rúcula, cebola crispy, maionese artesanal de azeitona e bacon artesanal em cubos.
R$ 36,80Burger de Angus
Hambúrguer de Angus de 200g com queijo meia cura no pão artesanal, servido com batata-doce rústica e saladinha.
R$ 46,00Burger de Berinjela
Hambúrguer de berinjela e semente de linhaça no pão integral, servido com molho de coalhada e hortelã, vinagrete de tomate orgânico e salada de folhas e brotos.
R$ 44,00Hump Monkey
Pão Australiano
Cupim fatiado cozido por 6 horas
Molho Chimichurri
Queijo Musarella
Rucula
Maionese de Alho
Dino
Pão ciabatta preto, molho de tomate, hambúrguer bovino de 160g, provolone, rúcula e maionese de limão siciliano.
R$ 27,50Carciofi
Hambúrguer de alcachofra, molho de camarões, sour cream no pão de centeio.
R$ 30,00Fera
Hambúrguer de Cordeiro, cebola e tomate grelhados ao azeite de hortelã no pão fofinho.
R$ 33,00Nox BBQ
Burger de 160g, queijo cheddar, cebola roxa grelhada, salsa mexicana, maple bacon e molho barbecue no pão de brioche.
R$ 29,00Sour Burger
Pão de batata, hambúrguer artesanal 200g, queijo reino, cebola crocante, jamón serrano e molho Sour Cream. Servido com Batatas Rústicas, Maionese de Ervas e Salsa Especial de Tomate.
Avenida das Nações Unidas, 4777 - Alto de Pinheiros, São Paulo
Hambúrguer de Salmão
Hambúrguer de salmão fresco e defumado com endro dill, servido no pão australiano. Acompanha sour cream e siciliano.
R$ 35,00Hambúrguer Vegetariano
Hambúrguer vegetariano grelhado, feito com abóbora japonesa, cogumelos, ervas frescas e siciliano. Acompanha saladinha verde ou chips de batata.
R$ 32,00Gordon Relish House
Burguer de 160g, relish de abobrinha e paprica picante, maionese da casa, queijos mozarela e gorgonzola no pão tradicional de burguer.
R$ 29,00Senhor Bleu de Bresse
Blend da casa com 150g ou 200g, MARAVILHOSO queijo Alemão Bleu de Bresse (mistura incrível dos queijos gorgonzola e brie) derretido a perfeição, com NOZES picadas, figo seco, rúcula e molho Sweet Chilli Tailandês servido no exclusivo pão semi italiano crocante. Simplesmente o melhor hambúrguer do MUNDO.
R$ 35,00Ox Burger
Hamburguer com 160 gramas de costela bovina no pão de brioche com queijo prato, crispy mandioquinha, rúcula, cebola roxa e geleia de pimenta!
R$ 26,00Burger Fest
Pão de Brioche, 2 Burgers de 80g, American Chesse, Ovo frito, Batata Lays e Alface Americana.
R$ 32,00Poutine Burger
2 smash burgers de 90g, queijo muçarela, batata wavy, green mayo, feito com maionese Heinz e molho gravy (tradicional molho de carne canadense).
Royal Burger
Pão artesanal tipo challah, maionese de raiz forte com limão siciliano, blend da casa de 180g, queijos gouda e requeijão de corte maçaricado, cebola salteada na manteiga e flambadas com whisky bourbon, bacon crocante caramelizado com maple syrup e mix de folhas baby (rúcula, frisée, mostarda roxa e broto de beterraba).
R$ 48,00Mac'n'Cheese Burger
Clássico americano: pão australiano da casa, blend de 180gr, macarrão mac´n´ cheese, fusão de molho cheddar e uma incrível farofa de bacon.
R$ 35,00Double Cheese
Sabor em dose dupla: pão australiano da casa, dois burgers de 180gr, queijo prato, cebola roxa, picles de pepino.
R$ 35,00Pic Zucchini
Hambúrguer de Picanha (150g), com abobrinhas grelhadas, creem cheese, rúcula, cebola roxa e bacon com um toque de pimenta no Pão Brioche.
R$ 32,00Xtreme Louis Lunch
Burger Bovino, Queijo Cheddar, Tomate, Cebola Caramelizada, Bacon Defumado no pão de forma coberto com Queijo Cheddar derretido e bacon triturado inspirado na receita de 1895 do Louis Lunch.
Purple Heinz
Burger de 110g, cebola roxa, queijo cheddar, pickles de maxixe, bacon e ketchup Heinz com jabuticaba.
R$ 24,00Black Hulk
Pão Preto de Carvão Vegetal com um Hambúrguer de Grão de Bico e gergelim, acompanhado de shimejy trufado, cheddar cremoso, cebola caramelizada, onion rings e repolho roxo temperado com trufa e limão siciliano.
R$ 32,90Supernaut
blend 180 grs de fraldinha, molho de Blue Cheese e alho poró, mayo artesanal de churrasco, farofa de bacon, vestindo um pão artesanal de hambúrguer francês.
Whiplash
blend 180 grs fraldinha / cheddar com crispy de bacon / barbecue artesanal da casa / onion rings / bacon / vestindo pão artesanal australiano.
R$ 28,00Brilhantina Burger
Hamburger blend do Zé 150g, queijo cheddar, bacon, ovo frito (gema mole), alface, picles de cebola roxa, maionese artesanal, acompanhado por uma deliciosa porção de batata rústica individual.
R$ 39,00Jukebox Burger
Hamburger tradicional 110g, creme cheddar, farofa de bacon e saboroso relish de pepino artesanal.
R$ 28,00