Alice Monte Líbano

O Alice Monte Líbano é um restaurante árabe em São Paulo Localizado na Vila Olímpia, próximo à Avenida Faria Lima, Berrini e JK Iguatemi. O Alice Monte Líbano é uma opção para almoços de negócios, encontros em família e ocasiões especiais na Zona Sul de São Paulo, reconhecido pela autêntica cozinha libanesa, preparos familiares transmitidos entre gerações e processos modernos que garantem excelência em cada refeição.

Hoje, o Alice Monte Líbano reúne a autenticidade da culinária libanesa com uma experiência acolhedora para almoço, jantar, eventos e refeições no conforto de casa. Não servimos apenas pratos. Servimos memórias. Cada garfada conta uma história. Cada receita carrega o abraço de Dona Alice.

Aqui, cada prato carrega memória, cuidado e autenticidade

Durante décadas, Alice e Halim encantaram São Paulo com o lendário Restaurante Monte Líbano da região da 25 de Março, trazendo do Líbano uma cultura construída ao redor da mesa: hospitalidade e receitas que atravessaram gerações.

Após o falecimento de Dona Alice, esse legado passou a ser conduzido pela Chef Regina Halim Maatouk, que preserva a essência das receitas da família enquanto conduz o Alice Monte Líbano para uma nova fase de excelência gastronômica

O que você encontra

Comer no Alice Monte Líbano vai além da refeição. Cada visita reúne sabores, tradição e uma forma autêntica de compartilhar a mesa, combinando cultura, técnica culinária e acolhimento. O restaurante reúne diferentes formas de viver a gastronomia libanesa, seja no salão, em casa ou em eventos.

Aqui você encontra uma casa dedicada à cozinha libanesa na Vila Olímpia que preserva receitas familiares passadas de mãe para filha e valoriza o tempo de preparo, os ingredientes e o cuidado em cada etapa. O almoço executivo foi pensado para a rotina da região, mantendo o sabor autêntico com equilíbrio e leveza.

Para momentos especiais, o jantar com reserva proporciona uma experiêcia exclusiva, com pratos clássicos, receitas autorais e encontros à mesa que valorizam a mesa como espaço de conexão. Os sabores também chegam à sua casa por meio do delivery e da rotisserie, com pratos preparados com o mesmo padrão de qualidade, incluindo opções prontas e ultracongeladas que preservam textura e sabor.

Além do atendimento no restaurante, o Alice Monte Líbano oferece catering para eventos sociais e corporativos, bem como o Espaço Convivium, um ambiente criado para reuniões, celebrações e experiências gastronômicas exclusivas.

Tradição artesanal unida à tecnologia de cozinha moderna

O que torna o Alice Monte Líbano singular entre os restaurantes árabes em São Paulo é a combinação rara entre herança cultural e inovação aplicada. A trajetória começou com imigrantes libaneses que trouxeram receitas, cultura e um modo de cozinhar que atravessou gerações. Essa continuidade se expressa nos preparos transmitidos de mãe para filha, preservando identidade, sabor e memória afetiva.

Nossa cozinha integra tradição culinária e tecnologia para preservar sabor, textura e segurança do alimento em cada preparo. O uso de tecnologia gastronômica moderna permite controle preciso de cocção, segurança alimentar e consistência, assegurando que cada prato mantenha textura, suculência e fidelidade ao preparo tradicional.

Outro diferencial é o equilíbrio entre acolhimento e sofisticação. O restaurante foi concebido para oferecer um atendimento próximo, humano e personalizado, seja no almoço cotidiano, em um jantar especial ou em um evento. A autoridade construída ao longo de mais de cinco décadas, somada ao reconhecimento de clientes, especialistas e imprensa, consolida o Alice Monte Líbano como referência em culinária árabe-libanesa.

Cozinha 4.0 do restaurante árabe Alice Monte Líbano, equipamentos de última geração, utilizando métodos modernos de cocção tais como Cooking & Chill, sous vide, ultracongelamento O ALICE MONTE LÍBANO evoluiu para uma cozinha 4.0, incorporando infraestrutura tecnológica de alto desempenho e métodos utilizados pelos restaurantes mais avançados do mundo. Aplicamos tecnologias como:

Para garantir:

Última atualização realizada em 05/10/2026 15:28:13
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