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Casa Petrópolis

Saiba mais sobre o Casa Petrópolis no BaresSP.

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Categoria: Restaurantes
Endereço: Avenida Doutor Vitor Gordinho,44 - Vila Capivari, Campos do Jordão - SP - 12460-000
Serviços: Acesso a Deficientes
E-mail: comunicacao@casapetropolis.com.br
Telefone: (012) 3663-3010
Facebook: https://www.facebook.com/Casa-Petrópolis-597064090633234/
Instagram: casa_petropolis
Site: http://www.casapetropolis com.br
Horário: Terça a domingo, das 12h até o último cliente
Lotação: 150

Última atualização realizada em 16/07/2019 18:14:59

Contato, preços e horários podem ser alterados pelos estabelecimentos sem aviso prévio. Verifique antes de sair!



Localizada na cidade de Campos do Jordão, no bairro da Vila Capivari, a Casa Petrópolis é dividida em dois ambientes, sendo um dedicado à gastronomia de Mario Portella e Rafa Bocaina e outro à alta coquetelaria de Jean Ponce e a participação de Carolina Oda como responsável pelo treinamento da brigada. Com um deck com varanda no primeiro e segundo andar, a casa possui uma visão ampla ao burburinho da principal rua da cidade.

No restaurante, a cozinha envidraçada possibilita observar o preparo do prato, assim como no bar, presente o balcão com banquetas, onde são elaborados os coquetéis. O bartender Jean Ponce é conhecido por seus coquetéis diferentes intesidades e combinações inusitadas, sendo eles autorais ou exclusivos. Também fez parte do Guarita Bar, além do restaurante de alta gastronomia D.O.M - de Alex Atala.

Na parte da gastronomia, o chef mineiro Mario Portella é um dos principais especialistas da atualidade em carnes e métodos de conservação, e responsável pelo cardápio, e não poderia deixar de destacar os nobres cortes de carnes. Acompanhamentos e porções completam as escolhas dos pratos principais. Além disso, Rafa Bocaina é o responsável pela estrutura técnica e treinamento da brigada de cozinha, unindo ao cardápio seu conhecimento sobre ingredientes e produtos regionais da Serra da Mantiqueira, e seu know-how adquirido em suas experiências internacionais.

 
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Localização Casa Petrópolis

 


 
 
     
     
     

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