O prazer de comer bem e conhecer lugares novos, viajar e degustar o que de melhor a gastronomia brasileira possui. Estas foram as principais motivações dos proprietários para o surgimento do Kanoas Bar em Brotas.
O restaurante iniciou suas atividades, ainda como lanchonete no ano de 2020. Hoje a proposta do estabelecimento é fornecer refeições a la carte, no estilo confort food ,ou seja, uma comida que desperta bem estar e boas memórias ao ser consumida. Além de uma carta Drinks bem elaborados e Porções para todas as horas.