Dia das Mães no Aguzzo Cucina - Pinheiros

Completados 18 anos, o restaurante italiano Aguzzo Cucina preparou para celebrar o Dia das Mamães receitas especiais sob o crivo do empresário Rafael Azrak.

 

“Nas sugestões criadas, sendo dois pratos principais, a ideia foi trazer algo que as mulheres gostam bastante”, comenta Rafael: Risotto all'anatra (arroz arbóreo cremoso com queijo parmesão, ragu de pato marinado ao vinho tinto com toque de maracujá) – R$ 129 e a segunda, opção, a Spigola grigliata e servida com aligot (Robalo fresco grelhado, servido ao molho de wasabi acompanhado de aligot) a R$ 159,00.

 

A casa tem como diferencial a produção própria de massas, entre as receitas mais pedidos estão o Parmigiano all'Aguzzo (filé mignon empanado com pão feito na casa, crocante, gratinado com parmesão e molho de tomates frescos); Gnocchi della casa con gorgonzola cremoso (massa de batata, ricota e espinafre com molho de gorgonzola cremoso); Lasagne alla bolognese (tradicional lasanha com molho de carne, tomates frescos e queijo) e Risotto di zucchini, shitake e carciofi (arroz italiano, abobrinha, cogumelos shitake e alcachofra).