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Gastronomia
Pizzas e cardápio harmonizado no Andovino
Nesta sexta-feira, 12 de maio, a partir das 17h, o Andovino - wine bar paulistano que oferece vinhos de alta qualidade ao melhor preço da cidade - estreia em seu cardápio quatro sabores da pizza artesanal Avidità, criada pelo chef Yuri Bonarde (ex-chef executivo Pizza da Moóca).
Os sabores no menu neste dia serão Margherita (molho de tomate, mussarela, manjericão), Pancetta defumada (molho de tomate, grana padano, pancetta defumada e manjericão), Zucchini (molho de tomate, mussarela, abobrinha) e Mortadela de Cordeiro (molho de tomate, mortadela de cordeiro, mussarela de búfala e grana padano).
No evento, organizado pelos sócios Máurio Galera e Tiago Trigo, quem for ao Andovino terá a oportunidade de harmonizar suas pizzas Avidità com uma lista de vinhos dos novos parceiros da casa, a Inquilino Vinhos, com garrafas em tiragem limitada de pequenos produtores.
Veja as sugestões oferecidas no evento de lançamento:
- Pizza Margherita -- Sugestão de harmonização: Inquilino Vinhos Chardonnay -- Taça: R＄ 30 -- Garrafa: R＄ 100
- Pizza Zucchini: Sugestão de harmonização: Inquilino Vinhos Chardonnay -- Taça: R＄ 30 -- Garrafa: R＄ 100
- Pizza Mortadela de Cordeiro: Sugestão de harmonização: Inquilino Vinhos Cab. Sauvignon /Corbina -- Taça: R＄ 37 -- Garrafa: R＄ 130 ou Inquilino Vinhos Tannat -- Taça: R＄ 42 -- Garrafa R＄ 140
- Pizza Pancetta: Sugestão de harmonização: Inquilino Vinhos Cab. Sauvignon /Corbina -- Taça: R＄ 37 -- Garrafa: R＄ 130 ou Inquilino Vinhos Tannat R＄ 42 -- Garrafa R＄ 140
Editado por Pedro Diniz às 09/05/2023
