Vencedor de concurso do BaresSP ganha estágio com barman Souza no Veloso bar

Pensando em proporcionar aos profissionais e futuros profissionais do ramo de alimentos e bebidas novas oportunidades de aprendizagem e troca de experiências, o BaresSP promoveu um concurso entre seus ex-alunos do curso de Bartender, oferecendo como prêmio um estágio com o conceituado barman Deusdete Souza, no tradicional Veloso bar, localizado na Vila Madalena, em São Paulo. Eleito seis vezes o melhor barman da cidade, Souza faz sucesso com suas misturas inusitadas e criativas e é referência para os profissionais da área.

O barman participou do concurso como jurado, na etapa final, com o voto decisivo que elegeu o primeiro colocado entre seis finalistas. Thiago dos Santos Oliveira foi o bartender vencedor e, após o estágio com Souza, terá a oportunidade de ser contratado pelo Veloso bar, com salário inicial de R$ 1.400,00. Os outros dois finalistas foram Julio Costa Ramos e Bruno Longo.

Realizada no início de setembro na sede do BaresSP, a competição foi dividida em duas etapas, e os participantes tiveram que preparar, em cinco minutos, dois coquetéis: a caipirinha e o Sex on The Beach, em três copos cada um, para servir todos os juízes participantes. O concurso avaliou critérios como: manuseio do material, apresentação, limpeza, fidelidade ao coquetel e sabor.