Dock Restaurante

Integrando o cobiçado roteiro da 36ª edição da Restaurant Week São Paulo, o Restaurante Dock, situado nas elegantes dependências do INNSiDE by Meliá Higienópolis, apresenta os seus menus exclusivos elaborados especialmente para o festival. Com o tema "A Cozinha dos Campeões", a casa propõe uma viagem sensorial pautada pela execução atenta e pelo equilíbrio de sabores, com opções distintas para os períodos diurno e noturno.

As composições destacam ingredientes nobres e combinações precisas, desenhadas para oferecer uma experiência de conforto e sofisticação desde a entrada até à sobremesa.

Menu de Almoço: Conforto e Frescor

Para as refeições a meio do dia, o cardápio aposta em leveza e memória afetiva:

Entradas (à escolha): A refrescante Salada Juliana (mix de folhas, tomate-cereja, palmito, batata palha e molho de mostarda) ou a crocante Croqueta do Dia (servida com um delicado aioli).

Pratos Principais (à escolha): A tradicional Milanesa Suína (escoltada por salada de batata, rúcula e limão-siciliano), o suculento Risoto de Camarão (enriquecido com pesto, tomate e aioli) ou uma alternativa vegetariana de excelência: o Ravioli de queijo de cabra (envolto em molho de abóbora, leite de coco e nozes).

Sobremesas (à escolha): A irresistível Merengata (uma composição de farofa doce crocante, morangos frescos, compota de morango, merengue italiano e suspiro) ou o infalível e clássico Pudim de leite condensado.

Menu de Jantar: Sofisticação e Intensidade

À noite, o restaurante eleva a intensidade dos sabores com criações arrojadas:

Entradas (à escolha): A elegante Salada de Abóbora (harmonizada com queijo de cabra, redução de balsâmico e tuile de pão estaladiça) ou a clássica Salada Caprese (com tomate-cereja, muçarela de búfala, pesto e rúcula).

Pratos Principais (à escolha): O robusto Ancho & Cenoura (corte bovino macio com cenoura, mostarda, molho roti e couve kale), o Salmão Mediterrâneo (ao molho de ervas, com batatas bolinha, tomate-cereja, brócolis ramoso e azeitonas) ou o reconfortante Fettuccine de Cogumelos (com mix de cogumelos, fonduta de búfala e azeite trufado).

Sobremesas (à escolha): O exótico Mil Folhas Brasileiro (com creme de chocolate branco com cupuaçu e sorbet de maracujá) ou a nostálgica sobremesa Pingado (base de brioche com doce de leite, creme de café e sorvete de nata).

Informações Práticas: Festival no Restaurante Dock

Localização: Rua Maranhão, 371 — INNSiDE by Meliá Higienópolis, São Paulo (SP).

Contato Telefônico para Reservas: (11) 3665-8229 ou clique AQUI

Dinâmica do Festival: Menus fechados de três tempos (entrada, prato principal e sobremesa) válidos para a 36ª Restaurant Week.

Horários de Serviço do Menu Especial:

Almoço: Das 12h00 às 15h00.

Jantar: Das 19h00 às 22h00.

Atenção: O menu exclusivo do festival não será servido no dia 10 de maio (Dia das Mães).

Sugestão do Roteiro: Para garantir a melhor experiência durante o período do festival, especialmente aos finais de semana, a recomendação é entrar em contacto prévio através do telefone disponibilizado para assegurar a sua mesa. O ambiente sofisticado do hotel proporciona o cenário perfeito para apreciar o cardápio em duas visitas distintas, explorando as criações únicas tanto do almoço quanto do jantar.

Última atualização realizada em 11/04/2026 17:09:23
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