Quando fazer pizzas, produzir papel e objetos artesanais e reciclados, criar abelhas, projetar e construir espaços, fazer queijos e doces se tornaram uma rotina saudável e aglutinadora, Vitor Lotufo teve a idéia de ampliar seu alcance numa atividade que pudesse, além de oferecer produtos de boa qualidade, contribuir para aprimorar o paladar e devolver-nos a cultura da boa alimentação e do convívio que, além do corpo, alimenta também o espírito. Com essa concepção, sabendo que somente uma estrutura administrativa eficiente e honesta poderia viabilizar essas idéias, é que nasceu a Purpurina - Oficina de Pizzas.
Antes de ingressar no mundo das pizzas, Vitor Lotufo era arquiteto. Foi por isso que concebeu suas duas casas como uma divertida evocação do estilo excêntrico do espanhol Antoni Gaudí. Bem mais comportadas, suas pizzas têm massa de média para fina. As coberturas variam de combinações tradicionais (mussarela polvilhada de orégano) a misturas mais diferentes (alho-poró com presunto picado e mussarela de búfala). Consulte a boa carta de vinhos organizada pelo proprietário.
Última atualização realizada em 12/07/2017 19:00:00
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