10/05/2024
Taberna 474 lança nova carta de drinks assinada por Marcelo Serrano
Sob o comando do empresário Ipe Moraes, a Taberna 474 apresenta novos drinques elaborados pelo premiado mixologista Marcelo Serrano. Pensada para refletir o clima aconchegante e ainda ressaltar a gastronomia da casa, a nova carta traz releituras de clássicos, além de destaques autorais.
Uma das grandes inspirações de Marcelo foi a seleção de crudos do balcão que fica ao lado do bar: “A ideia era criar algo em perfeita harmonia com a culinária da Taberna 474. Mantive os drinques que já é sucesso entre os clientes, mas criei outros mais leves para conversar com os crudos.”
O resultado pode ser visto em toda carta, mas fica claro no Shot de Ostra (R$ 37), que leva Jerez, tempero da casa, limão, wasabi e ostra fresca. Também dentre as novidades do mixologista para a Taberna 474, Amarguinha do Cajueiro (R$ 49) com amarguinha, gin Hendricks, néctar de caju, limão e hortelã e o Pera Cosmo (R$ 45) - gin de pera, vodka, mix cítrico, Aperol, e suco de cranberry. Para quem prefere brindes mais cítricos, o Fazendinha (R$ 45), com Lillet blanc, gin, néctar de manjericão, lichia e espumante, é a escolha perfeita.
Somam-se aos drinques exclusivos o Ginger Palomita (R$ 47 - tequila, néctar de grapefruit, bitter de laranja e finalizado com espuma de gengibre) e o Tanger Mojito (R$ 39 - rum branco, hortelã, limão, tangerina, club soda.
Categoria: Gastronomia
Taberna 474, Rua Dona Maria Carolina, 474, Jardim Paulistano - São Paulo, SP
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Funcionamento: Segunda a quinta das 12h às 15h/18h às 23h30 - Sexta e sábado das 12h às 00h - domingo das 12h às 19h
Por Jessica Paiva
06/05/2024
10/05/2024