“Choperia Baden Baden” lança cardápio de verão harmonizado com cervejas, trutas e frutas vermelhas

A CHOPERIA BADEN BADEN, em Campos do Jordão, lança novidades para o verão: cardápio com pratos harmonizados com cerveja BADEN BADEN, trutas e frutas vermelhas. O cardápio foi elaborado pela jovem chef Magy Resende, cria da casa, e pela consultora gastronômica Carolina Vitória, que recentemente assumiram as caçarolas da choperia, tradicional cartão postal da cidade.

No novo cardápio, porções, entradas, sanduíches, aves, filés, peixes, e pratos tradicionais, elaborados com produtos locais como a truta e as frutas vermelhas, vêm com uma legenda de cor relacionada com a cerveja que melhor harmoniza com cada opção.

Entre os Aperitivos, o Misto de Salsichas é acompanhado por cestinha de pães R$ 27,80; o Eisben aperitivo também é acompanhado por uma cestinha de pães R$ 28,80; Bolinhos de Truta R$ 22,80, Entradas Casquinha de Truta R$ 18,80; Cremes de Queijo, Palmito, e Aspargos todos no pão italiano R$ 23,80 e entre os Pratos Tradicionais Alemães Badenwurst (misto de salsichas, chucrute e salada de batatas) R$ 51,80; Eisbein ( joelho de porco defumado, chucrute e batatas cozidas) R$ 51,80. Já entre os Sanduíches Sanduíche Baden (peito de frango grelhado com shitake e queijo) R$ 21,80; Sanduíche de Roast Beef com chucrute R$ 21,80. Saladas A Baden (batatas cozidas, alho poró bacon e maionese) R$ 17,80. Menu Infantil Filezinho de truta com arroz e batata R$ 18,80; Baguete com salsicha Frankfurt, fritas e molho R$ 14,80.

As cervejas, a exemplo dos vinhos, também são perfeitas para serem harmonizadas com os alimentos. A CRISTAL é uma pilsen leve, dourada e com aroma frutado, um acompanhamento ideal para carnes brancas, peixes e massas leves. Já a BOCK é uma cerveja de corpo médio, escura, com aroma tostado. O acompanhamento perfeito para carnes vermelhas, salmão e massas com molhos picantes. A RED ALE é uma cerveja densa, cremosa, avermelhada e de aroma marcante, que acompanha carnes vermelhas, caça e carne de porco. A encorpada STOUT é escura, levemente amarga e com aroma extra-tostado, o acompanhamento ideal para pratos condimentados e sobremesas, especialmente as de chocolate.

A CHOPERIA BADEN BADEN foi projetada no melhor estilo side-walk café, decorado com móveis típicos de uma casa alemã. No andar térreo, uma “lojinha” vende copos, cervejas e souvenires, desfazendo – se a necessidade do cliente se deslocar até a fábrica para adquirir uma lembrança.


CHOPERIA BADEN BADEN
Rua Djalma Forjaz 93, Vila Capivari, Campos do Jordão (SP) – tel. (12) 3663 3610
Aberto diariamente das 10h ao último cliente / Cartões Todos / www.badenbaden.com.br