Festival Gastronômico “Sabores de Socorro” acontece até o final de outubro na Estância Hidromineral de Socorro

Até o dia 31 de outubro, a 2ª edição do festival gastronômico "Sabores de Socorro" será realizado na Estância Hidromineral de Socorro – cidade turística localizada no Circuito das Águas Paulista e referência em aventura e ecoturismo.

A organização fica por conta da Associação de Turismo da Estância de Socorro (ASTUR), e atrai turistas da região e também de cidades próximas. "As pessoas ficaram presas em casa por muito tempo e agora estão privilegiando viagens curtas e em meio à natureza. E, Socorro aparece como uma ótima opção", afirma Ana Luiza Russo, presidente da ASTUR.

Restaurantes, lanchonetes e cafeterias participantes oferecem opções de qualidade entre pratos, sanduíches, petiscos e salgados, que variam de R$ 10 a R$ 62. Todos com a carne de porco como ingrediente obrigatório e o café, como opcional.

O objetivo do festival é promover uma experiência gastronômica rica em história, cultura e identidade O hábito de comer carne de porco sempre foi grande na região de Socorro, por ser uma área agrícola e pela proximidade com Minas Gerais. "Já tivemos grandes criadores de suínos em Socorro, hoje o número diminuiu, mas o hábito permanece", conta Paulo Segatto, chef do Ristorante D´Napoli. "Na culinária regional o porco é bem tradicional principalmente na feijoada, às quartas e sábados, na bisteca e no pernil assado, nos fins de semana", afirma. O festival é uma oportunidade para valorizar a gastronomia da cidade e suas peculiaridades.

Lista dos estabelecimentos que participam desta edição

Cafeteria Shopp Café

Centro de Lazer Pitauá

HamburQueen

Lanchonete Nectarina Good Foods

London Cafeteria

Massimo Restaurante

Restaurante Ancestral

Restaurante Sal & Pimenta

Restaurante Vale das Pedras

Ristorante D'Napoli

Temple Burger

Trilha Café