Leitura da Borra de Café é atração no Restaurante Folha de Uva

No Restaurante Folha de Uva, o cliente não degusta apenas o melhor da comida sírio-libanesa. Pode usufruir, também, das diferentes atrações oferecidas pela casa, entre elas, a Leitura da Borra de Café.

Também chamada de Cafeomancia, a Leitura da Borra de Café é uma prática popular da cultura oriental, muito difundida nos países árabes. O especialista dá orientações ao cliente a partir da interpretação dos símbolos formados pela borra que fica no fundo e na parede da xícara do café que ele tomou (os povos árabes não coam o café).

No Folha de Uva, quem faz a leitura é Suzana Sevian – que recebeu este dom aos 12 anos. “Eu faço a leitura na xícara e também no prato, que permite uma visão mais ampliada da vida da pessoa”, explica. “Passo para o cliente uma orientação para que ele escolha melhor os caminhos que seguirá a partir daquele momento”.

Suzana atende no Folha de Uva de quinta-feira a domingo, a partir das 12h. O atendimento dura, em média, 30 minutos.

Sobre o Folha de Uva - O slogan do Folha de Uva diz tudo: “Onde Comer Bem É Um Ritual”. Logo na entrada deste charmoso restaurante fundado em 1989, o amigo (porque lá os clientes viram amigos) é recebido por Fernando Camasmie ou pelo chef Samir Moysés, sócios que dão o ar familiar à casa.

No Folha de Uva está o melhor da comida sírio-libanesa, a especialidade da casa. É possível optar pelo buffet, montado diariamente no almoço e no jantar, ou pelos itens do variado cardápio. Entre as delícias são destaques pastas, esfihas abertas e fechadas (de legumes, carne ou ricota) e quibes, além de Fatti de carneiro (lombo de carneiro, grão-de-bico, coalhada fresca snoubar); Charuto de uva (enroladinhos de folha de uva recheados com arroz e carne moída); Berinjela recheada (berinjela recheada com arroz e carne moída, ao molho de tomate); Arroz Marroquino (arroz refogado com carne moída e grão de bico, acompanhado de peito de frango); Arroz Sírio (arroz com macarrãozinho), Kafta no espeto (espeto de carne ou frango bovina moída com salsinha, grelhado na brasa) e lingüiça árabe (temperada com vinho tinto, grelhada na brasa), entre outros itens.

Quem resiste ao buffet pode optar por sanduíches como, por exemplo, o Beirute – que aparece em diferentes versões. É possível ainda degustar o Cheese Kafta (kafta grelhada com mussarela, enrolada no pão sírio); Kalache (Vegetariano, pão sírio com mussarela, alface, tomate e orégano); Sanduíche de Falafel (Bolinhos de falafel no pão sírio, com tomate, pepino, rabanete e molho taratur). Para fechar com chave de ouro, vem as sobremesas: Baklawe, Burma, Ataif, Semolina e M'hallabye (típico manjar de leite com água de flor de laranjeira e calda de damascos).

Todas às quintas-feiras e aos sábados, duas atrações esquentam a noite do Folha de Uva: a tradicional Dança do Ventre e a leitura de borra de café. O freqüentador também tem à disposição narguilés, cachimbos de água bastante comuns no Norte da África, Oriente Médio e Sul da Ásia.

Novidades: carta de vinhos e wirelles
O Folha de Uva oferece a seus clientes 38 rótulos de vinhos – brancos, tintos e dois espumantes. Estão disponíveis vinhos argentinos, chilenos, australianos, franceses, portugueses e espanhóis além dos libaneses Ksara. E, pensando no conforto e conveniência, já disponibilizam no restaurante Internet via rede wirelles.

Serviço

Folha de Uva
Rua Bela Cintra, 1435 - Jardins, São Paulo, SP
Horários de Funcionamento: Segundas, das 11h00 às 16h00
Terças e Quartas, das 11h00 às 23h30

Quintas a Sábados, das 11h00 às 24h00
Domingos e feriados, das 11h00 às 17h00

Delivery – Telefone (11) 3062-2564. Também é possível realizar pedidos pela Internet, no site: www.folhadeuva.com