Hilton Morumbi apresenta novo menu executivo Arte Expressa do restaurante Canvas

O renomado menu executivo do restaurante Canvas acaba de ser reformulado. Agora chamado “Arte Expressa”, o cardápio foi desenvolvido pelo novo chef do hotel, o italiano Fabio Boschero, e traz opções saudáveis e variadas ao público da região, que geralmente busca praticidade e boa gastronomia.

“Umas das nossas principais preocupações são os ingredientes utilizados. Já iniciamos a implementação de insumos orgânicos no “Arte Expressa”, e meu objetivo é que esse conceito esteja presente em todos os pratos preparados no hotel”, comenta Boschero.

A partir desta semana, o menu traz três opções de entradas e pratos principais como tartar de filé mignon e espaguete fresco de sêmola com atum confit, limão siciliano e pesto de rúcula, entre outras novidades. Uma das missões do chef é introduzir novas opções voltadas aos hóspedes com restrições alimentares, intolerância ao glúten e veganos, além de um menu criado especialmente  para as crianças.

O “Arte Expressa” está disponível no Canvas Bar & Restaurante de segunda a sexta-feira e custa R$ 68 por pessoa. As sobremesas são cobradas à parte.