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Gabina

Saiba mais sobre o Gabina no BaresSP.

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     [Estabelecimento FECHADO]

 
 
Categoria: Restaurantes, Espanhóis
Endereço: Rua Fernandes Moreira,1244 - Chácara Santo Antônio, São Paulo - SP - 04716-003
Site: http://www.gabina.com.br
Horário: De terça a domingo, das 12h às 15h30 e das 18h30 às 23h; Domingo só almoço.
Preço: Couvert: R$ 6,00

Última atualização realizada em 08/04/2019 18:28:49

Contato, preços e horários podem ser alterados pelos estabelecimentos sem aviso prévio. Verifique antes de sair!



O Gabina Bar e Restaurante tem decoração contemporânea e um cardápio repleto de delícias da culinária espanhola. A cozinha fica sob o comando da proprietária, Purificacion Perez da Paz, que aplica ao menu as tradições que aprendeu com a mãe e avós.

Inspirada em receitas madrilenhas, a chef preparou as tradicionais paellas, que podem ser feitas com aves, peixes, carnes e frutos do mar. Destaque para a paella Gabina (prato à moda da casa que serve duas pessoas). Se não estiver com muita fome, o cliente pode experimentar petiscos tradicionais, como as tapas. Recomenda-se o Boquerone (pequenos peixes curtidos no vinagre).

Dividido em dois andares, tem instalações simples, com móveis de madeira e panos pendurados no teto à maneira de tendas. À frente da cozinha, a espanhola Purificacion Perez de Paz prepara boas receitas de sabor caseiro. Das dezoito opções de tapas para petiscar, os chipirones blancos são lulas passadas na frigideira e os callos a la madrileña, uma espécie de dobradinha. Especialidade da cozinheira, as migas, um viradinho, combinam farinha de trigo, azeite, toucinho, pimentão, tomate e embutidos.

 
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Localização Gabina

 


     
     
     

    Restaurantes Espanhóis em São Paulo

     
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    Tanit Restaurante possui culinária e ambiente típico espanhol

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