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Gastronomia
Baby Beef Jardim promove Evento Gastronômico com o Chef português
O restaurante Baby Beef Jardim traz Manuel Gonçalves, chef português de renome internacional para festival de alta gastronomia portuguesa. O profissional é considerado um ícone da culinária portuguesa, por ter sido um dos Top 10 da Gastronomia de Autoria Portuguesa. Hoje com 55 anos, ele que nasceu em Mirandela, no nordeste de Portugal, tendo iniciado sua vida no ramo na confeitaria de sua família. Migrou para Espanha onde viveu por nove anos atuando como confeiteiro-chefe num hotel em Andorra. O restaurante Flor de Sal, em sua cidade natal, chegou a receber 11 indicações no famoso e renomado Guia Michelin e 8 Garfos de Ouro.
" Venha conosco nessa incrível experiência gastronômica para conhecer a culinária de território, regionalista trasmontana, com o Chef português Manuel Gonçalves", esse é o convite especial do tradicional restaurante do ABC Paulista, Baby Beef Jardim, premiado quatro vezes pela VEJA COMER E BEBER entre 2011 e 2014.
O cardápio contará com antepastos especiais, entrada, prato principal e sobremesa. Entre as opções, destacam-se:
- Entradas preparadas pelo chef
- Estaladiço de bacalhau recheado com queijo da serra da Estrela;
- Lombo de bacalhau confortado em azeite de trás os montes com ervas campestres e batatas baseadas;
- Pudim das lagaradas com azeitonas caramelizadas com favos de mel.
Além da harmonização com vinhos também portugueses, haverá a oferta de água, suco e refrigerante
Editado por Luccas Bitencourt às 11/07/2022
