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Casa Santo Antônio prepara pratos com sabores da Lombardia
Até o dia 06 de outubro, a Casa Santo Antônio repara a 6ª edição do Mappa d'Italia, com um cardápio especial da Lombardia. O festival é um sucesso desde o início do ano e possui como proposta trazer ao público brasileiro que aprecia vinho e gastronomia o conhecimento e os sabores das diferentes regiões italianas. Nesta edição, o restaurante propõe uma viagem por meio de 4 pratos, servido no almoço e jantar. Confira o cardápio:
• Antipasto
Bresaola con formaggio di capra e rucola (carne curada típica, com queijo de cabra e rúcula);
• Primo Piatto
Casoncelli alla bergamasca (massa típica de Bérgamo, recheada com carnes, biscoitos amaretti, uvas passas e queijo Grana Padano, na manteiga e sálvia com pancetta crocante);
• Secondo Piatto
Ossobuco di Vitello con risotto alla milanese (tradicional prato milanês de perna de vitelo assada com risoto de açafrão);
• Dessert
Crema di mascarpone com frutti di bosco (creme de queijo mascarpone com frutas vermelhas).
Editado por Michelly Lelis às 24/09/2019
