28/04/2018

Cha Cha - Itaim Bibi participa da sétima edição do Brunch Weekend em São Paulo

O restaurante Cha Cha - Itaim Bibi participa da sétima edição do festival Brunch Weekend, evento que mescla café da manhã tardio com pequeno almoço, modelo inspirado no brunch nova-iorquino.
O festival acontece em 28 estabelecimentos entre restaurantes, bares, cafeterias e pâtisseries, durante todos os finais de semana do mês de Abril, com menu exclusivo e harmonizado pelo valor até de R$ 50,00.

Confira o menu:

Brunch Weekend 2019 - Cha Cha - Itaim Bibi

Entrada
• Ostras de Santa Catarina Gratinadas: "Rockfeller, Kilpatrick, Mignonette" OU Natural
(Rockfeller: Parmesão, espinafre e panko. / Kilpatrik: Molho bbq, bacon e salsinha. / Mignonette: Vinho branco, vinagre, cebolette e limão.) OU
• Duo Avocado Toasts: Tostadas de fermentação natural chapeada com manteiga ghee, com pasta de beterraba, queijo de cabra e avocado; pasta de avocado e tomate confit OU
• Honey Fruit Salad: Frutas da temporada servida com chia, granola e mel.

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Principal
• P.Ã.O. com O.V.O. Fantástico: Pão de brioche, mexidinho com queijo minas, bacon e maionese da casa. Na versão vegetariana com cogumelos. OU
• Ninho de batatas fritas, ovos molê e Jamon serrano: Ovos molê com batatas super crocantes, presunto espanhol e paprika defumada. OU
• Bagel Lox Chacha: Tostada de bagel com cream cheese, dill, pepino, alcaparrone, cebola roxa, limão siciliano e salmão house made curado. Na opção Veg, substituição do salmão por tomate defumado. OU
• Ovos à Fiorentina com molho holandês: Ovos pochês sobre muffin Inglês, cogumelos, espinafre refogado e molho holandês.

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Sobremesas
• Banana bread gluten free: Bolo de banana servido com uma calda de caramelo e flor de sal. OU
• Meia esfera de chocolate com geleia de sweet chilli: Esfera de chocolate meio amargo com recheio de geleia de pimenta.

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Bebidas
• Mimosa Spritz: Drink feito espumante MUMM, suco de laranja, Campari e limão siciliano OU
• The Gaarden Drink: Hoegaarden com suco de laranja