Chez France anuncia Amuse Bouche de 2024 no Suri Ceviche Bar

A Chez France anunciou a primeira edição do Amuse Bouche de 2024, wine dinner que promete uma jornada culinária inigualável, repleta de sabores refinados e deliciosas harmonizações.

 

O evento está marcado para o dia 19 de março, das 19h00 às 22h00, e será sediado no renomado Suri Ceviche Bar, localizado na Rua Mateus Grou, 488, Pinheiros. Os participantes terão a oportunidade de desfrutar de um menu harmonizado cuidadosamente selecionado, acompanhado de águas com e sem gás, por um valor de R$ 330,00.

 

O Menu Harmonizado contará com:

 

De la Casa Salmão - Ceviche de salmão, camarão e lula com emulsão de abacate Harmonizado com: Dom Brial Les Camines Blanc 2022 (Branco)

 

Tierra y Mar - Ceviche de atum com coalhada e bacon Harmonizado com: Maison Auvigue Classique AOC Pouilly-Loché 2018 (Branco)

 

Arepas - Carne de porco desfiada em cima de massa de milho frita Harmonizado com: Dom Brial Dom ICI 2022 (Tinto) e Domaine Olivier Les Vingt Lieux Dits 2022 (Tinto)

 

Arroz del Mar - Arroz cremoso com bisque, camarão, lula e mexilhão Harmonizado com: Famille Descombe Pierres Bleues AOC Juliénas 2019 (Tinto)

 

Piancó - Risoto de galinha caipira com molho de aji amarillo Harmonizado com: Bodegas Javier Ortega Pipeta Tempranillo 2022 (Tinto) e Famille Jaume AOC Vinsobres Cru des Côtes du Rhône 2020 (Tinto)

 

Arroz Chaufa com Costelinha e calda de figo Harmonizado com: Château Pierre 1er AOC Saint-Émilion Grand Cru 2018 (Tinto) e Château Lalande AOC Saint Julien 2017 (Tinto)

 

Café com suspiro Harmonizado com: Cognac François Voyer Very Special