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Esportes
Copa do Mundo no Balthazar Bar
Aberto desde 2019 pelo advogado e empreendedor na área de mobile Décio Lemos, o Balthazar Vila Nova reflete as experiências do proprietário pelo mundo. Focado, incialmente, em cervejas artesanais, o restobar foi ganhando corpo com receitas inusitadas, coquetelaria autoral e, mais recentemente, ostras e mexilhões frescos todos os dias.
Quatro taps de chopp de autosserviço e saborosos clássicos de bar se unem aos Burger Vila Nova ( hambúrguer de Wagyu, cebola caramelizada e cheddar, acomp.fritas – R$ 57) e Hot Dog do Hass (salsicha de Wagyu, pão brioche, chucrute à la Baltha e fritas – R$ 32).
No funcionamento diário, o almoço executivo também se destaca pelo ótimo preço (R$ 44,90), com direito a entrada, principal e sobremesa.
Ostras frescas chegam de Santa Catarina e saem em porções de 6 unidades (R$ 48) ou 12 unidades (R$ 85), e nas versões mais elaboradas, servidas com Sorbet de Limão Siciliano e Ovas de Tobiko (R$ 20/2un.), Azeite de Ervas com Jalapeño (R$ 18/2un), Vinagrete de Cebola Roxa e Vinagre Balsâmico, ambos por R$18 (2un), e a opção mista que inclui duas ostras de cada tipo por R$ 52 (6un).
Entre os mais pedidos, o Moules Et Frites - saboroso prato de mexilhões cozidos no vinho branco e especiarias, acompanhados de batatas fritas (R$ 68) sempre surpreende.
O Balthazar está preparado para receber os clientes torcedores. A casa investiu em tvs (75"), o ambiente externo será personalizado, com possibilidade de reservas para grupos. Nos jogos do Brasil, a cada gol a rodada de chopp será por conta da casa.
Editado por Luccas Bitencourt às 14/11/2022
