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Dia das Mães no Restaurante Zena
O Dia das Mães, que neste ano será em 12 de maio, é uma ocasião que merece ser celebrada de forma especial em família. Para tal, o restaurante italiano Zena, sob a direção do chef Carlos Bertolazzi em parceria com o empresário Dudu Pereira, traz novamente sua tradicional sugestão de prato para a data, o Arroz de Pato.
Preparado com ingredientes selecionados e seguindo cuidadosamente a receita passada por Dona Vera, mãe de Bertolazzi, o Riso All'anatra do Zena (foto, R$ 89) é feito com arroz no caldo de pato e leva tomates-cereja e tiras de paio. Para a sobremesa, a casa sugere a mousse de chocolate Spumone di Cioccolato al Rosmarino (R$ 37), que chega à mesa perfumada com azeite de alecrim.
Editado por Jessica Paiva às 30/04/2024
