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    03/11/2024

    Dia do Sushi no Sassá Sushi

    Sassá Sushi comemora com menu harmonizado com sakê
     
    Um dos restaurantes que ajudou a popularizar a comida oriental em São Paulo, o Sassá Sushi, do chef Alexandre Saber, prepara harmonização especial com sakês para o Menu Tokyo em comemoração ao Dia do Sushi, celebrado em 1º de novembro.
     
    O Menu Tokyo, menu-degustação em seis etapas, segue o modelo do omakasê e foi inspirado nos izakayas (bares japoneses) após a viagem do chef Sassá ao Japão, em 2023. O jantar começa com cinco entradas – Cogumelos Eryngui com Ovas Massago no Molho Cítrico; Tempura de Lula com Nabo em Conserva; Polvo Grelhado com Raspas de Limão-Siciliano; Kakiage de Milho; e Carpaccio de Robalo no Molho Ponzu com Mix de Nirá, Alho-Poró e Cebolinha – que são harmonizadas com sakê Banshunishiki Josen. Em seguida, são servidos quatro sushis especiais (Vieira Maçaricada; Camarão; Toro; Unagui; Maguro Maçaricado com Alho-Poró e Chilli) com o sakê Miyako Homare; o próximo passo é o primeiro prato quente, o Harusame no Molho Ponzu com Camarão e Lula, junto com Miyako Homare; depois são servidos mais quatro sushis especiais (Bowl de Uni com Ikura; Panqueca de Avocado Tuna e Sashimi Toro) com sakê Suigei; e o segundo prato quente, o Lámen de Frutos do Mar, com o sakê Suigei. A experiência é finalizada com a Torta de Limão Maçaricado na Taça como sobremesa.
     
    Considerando que o Dia do Sushi neste ano cai em uma sexta-feira, a harmonização do Menu Tokyo será servida de sexta até domingo por R$ 299. 
     
    Já aqueles que desejarem aproveitar o período em casa, o Sassá Sushi disponibiliza um cupom de desconto (DIADOSUSHI) para pedidos no delivery direto do restaurante. As entregas em casa são um destaque da operação comandada pelo chef Sassá e somam mais de 12 mil pedidos por mês, com o serviço saindo de cinco pontos da cidade: Itaim Bibi (onde está localizado também o restaurante), Morumbi (local da cozinha central), Vila Mariana, Jardins e Vila Leopoldina. 
     
     
     
    Mais Informações:
     
    Data: de 01 a 03 de novembro
    Horário: Segunda a sexta das 12h às 15h / das 18h às 23h
    Sábado e domingo das 12h às 23h
    Local: Sassá Sushi
    Instagram: @sassasushi
     


    Categoria: Gastronomia

    Sassá Sushi, Avenida Horácio Lafer, 640, Itaim Bibi - São Paulo, SP
    Menu Tokyo R$ 299

    Por Camila Silva
     30/10/2024

    03/11/2024


    Localização Sassá Sushi

     
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