Drinques em duelo: SubAstor abre nova temporada de batalhas

O SubAstor, um dos bares mais premiados do mundo segundo o ranking Top 500 Bars, dá início à nova temporada do Against Bartender, projeto que coloca o head bartender da casa, Alex Sepulchro, frente a frente com grandes nomes da coquetelaria brasileira.

No dia 24 de abril, às 19h, a unidade da Vila Madalena será palco do primeiro duelo do ano, reunindo Sepulchro e os convidados Gabriel Santana e Vinicius Demian, do Santana Bar. A proposta é simples e ousada: criar drinques autorais — e deixar o público decidir o campeão da noite em tempo real, por meio dos stories no Instagram do SubAstor.

A batalha promete coquetéis inventivos e de alto nível técnico. Representando o SubAstor, entram em cena o Fluffy Paloma — com tequila, grapefruit, limão siciliano, kefir e sal secreto — e o Cerrado, que une cold brew, bourbon rosa, bacuri e óleo de coco. Pelo lado do Santana Bar, os oponentes serão o Cabroni, com café e vermute rosso, e o Cilantro, clarificado em leite de amêndoas com coentro e limão.

Além do embate, o evento é uma oportunidade para os entusiastas da coquetelaria conhecerem de perto o talento de profissionais que movimentam a cena dos bares no Brasil. E, claro, brindar com drinques únicos e criativos.

Mais informações:

Against Bartender – 1ª edição de 2025

Local: SubAstor Vila Madalena

Votação pelo Instagram: @subastor

Capacidade: 60 pessoas

Reservas: www.subastor.com.br/reservas

Editado por Ana Carolina Correia de Santana às 22/04/2025