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    30/09/2021

    Festival do Camarão é realizado no Al Mare Ristorante

    O Al Mare Ristorante, que está entre as principais casas especializadas em frutos do mar de São Paulo, realiza o seu tradicional Festival do Camarão entres os dias 16 e 30 de setembro. O menu elaborado pelos chefs Allan Vila Espejo e Ednizio Souza, sugere a escolha de uma entrada e um prato principal.

    Confira o menu completo:

    Entradas: Pastel de camarão; Kokotxas de camarão.

    Pratos Principais:

    Indiano - Creme de leite, curry, arroz ao leite de coco

    Catupiry -  Tomates , cebola , coentro , catupiry

    Oriental -  Shoyu, gengibre, cebolinha, cogumelos, arroz yakimeshi

    Baiana -  Leite de coco, azeite de dendê, coentro, arroz e farofa

    Ilhabela - Creme de leite, mostarda, noz moscada, arroz branco

    Brandy - Creme de leite, flambado com conhaque, purê de batatas

    O cliente também pode optar por um prato da coluna "Camarões":

    À Húngara - Camarões rosa médios, manteiga, creme de leite, páprica, batatas coradas e arroz.

    À Santista  Camarões rosa médios, Salteados no alho, azeite, batata sautée e arroz.

    Ao Capitano - Camarões rosa médios, Molho branco, requeijão, parmesão e arroz ao tomate.

    À siciliana -  Camarões rosa médios, alcaparras, azeitonas, orégano, tomate e arroz.

    À Provençal (estilo La Paillote) - Camarões jumbo (6), alho, salsinha e azeite, servido com arroz no próprio molho e batata palha.

    À Grega - Empanados, mussarela, fritas, arroz à grega.

    Vinhos: Adobe Reserva Reisling (orgânico – Chile); Lago Cerqueira Verde (Portugal); Duedipi Pinot Grigio (Itália); Alves Vieira (Alentejo Portugal); Morgado Silgueiros Dão (Portugal); Sete Spezie Chardonay (Puglia Itália); Adaras Lluvia (Espanha).



    Categoria: Feira Gastronômica

    Al Mare, Avenida Pavão, 109, Indianópolis - São Paulo, SP
    R$129,90

    Por João Paulo Almeida Pimenta
     20/09/2021

    30/09/2021 12:00


    Localização Al Mare

     
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