Forchetta D'Oro celebra mães com almoço exclusivo

O restaurante Forchetta D'Oro, conhecido por sua culinária refinada e ambiente acolhedor, preparou um menu especial para celebrar o Dia das Mães em grande estilo. No domingo, 11 de maio, o chef Aldo Teixeira convida famílias a viverem uma experiência gastronômica memorável com pratos elaborados especialmente para a data.

A refeição tem início com duas opções de entrada: a Insalata di Salmone Affumicato con Melanzane, que traz salmão defumado com finas fatias de berinjela grelhada; ou a Bruschetta di Brie e Prosciutto Crudo, com presunto cru e suave molho de queijo brie.

Entre os pratos principais, o cardápio oferece cinco sugestões que remetem à tradição italiana:

- Ravioloni alla Bella: raviólis grandes recheados com alho-poró e ricota ao molho branco com camarões;

- Risotto di Zucchini e Shiitake: risoto de abobrinha com cogumelos e parmesão;

- Tornedor in Salsa di Shiitake: medalhão de filé grelhado ao molho de shiitake, acompanhado de batata leque;

- Trotta alla Porto Fino: filé de truta grelhado sobre cama de gaspacho, espinafre e arroz sete grãos;

- Gamberoni Alla Svizzeri: camarões recheados com queijo emmental, empanados à milanesa, servidos com arroz ao fundo de alcachofra e molho bisque.

Para a sobremesa, duas criações encerram o almoço de forma especial: o Gelatto Amazzonico, panqueca recheada de cupuaçu com sorvete de creme e calda de amoras; e o clássico Tiramisù, feito com queijo mascarpone, biscoito champagne, café e cacau.

O menu completo custa R$160 por pessoa e estará disponível exclusivamente no dia 11 de maio.
 

Editado por Ana Carolina Correia de Santana às 09/05/2025