Ghee Banqueteria prepara opções variadas para a ceia fim de ano

A Ghee Banqueteria não podia ficar de fora para os preparativos das ceias de fim de ano. O cardápio possui opções de finger foods, entradas, saladas, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas, preparado pelo chef Paulo Neves. As encomendas poderão ser retiradas na banqueteria ou entregues pelo Gheelivery mediante taxa de R$180. Configura algumas opções do cardápio:

 

Entradas:

- Trio de antepastos (tartar de berinjela defumada, gorgonzola com cebola caramelada e tomate confit. Acompanha focaccia, grissinis e pão placa de grana padano);

- Rolinho de pupunha com queijo de ovelha e menta;

- Mini cuscuz de camarão e dendê;

 

Pratos principais:

- Peru assado ao molho Jerez, recheado com farofa rica. Acompanha mini peras ao vinho, maçãs ao açafrão, pêssegos ao cardamomo e buquê de ervas e lavanda;

- Posta de lombo de bacalhau Gadus Morhua assado com tapenade de azeitonas pretas e verdes, cebolas, tomate e alho poró;

- Lombo suíno assado recheado com pistache e damasco ao molho de abacaxi e dijon 

 

Acompanhamentos:

- Torta de bacalhau a Brás com palha de mandioca;

- Torta de alcachofra com erva doce e queijo da canastra;

- Centropéia de batatas na manteiga Ghee e alecrim;

 

Para maiores informações, acesse ghee.com.br