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Inaugurações
Grupo Vino! Inaugura Nova Unidade no Tatuapé
Conhecido por sua extensa seleção de vinhos com ótimo custo-benefício, o Grupo Vino! inaugura, em 29 de abril, a sua quinta unidade em São Paulo: o Vino! Tatuapé. Situada na Azevedo Soares, na esquina na Rua Itapura, a casa dispõe de um ambiente intimista e aconchegante.
Sob o comando dos empresários Leandro Alcardi e Ivan Rocha, o local oferece cerca de 258 rótulos de 14 diferentes países, como França, Portugal e Argentina desenvolvidos por pequenos produtores, e com o diferencial de que todos (sem exceção) podem ser consumidos em taças – com a utilização do aparelho Coravin. O valor cobrado por taça é exatamente o proporcional da garrafa, sem extras. Os clientes podem fazer suas escolhas diretamente nas prateleiras expostas no salão.
Algumas opções de entradas para compartilhar são Burrata! R$69 (cremosa e temperada com azeite, flor de sal e pimenta preta, servida com tomates cereja e pesto, acompanhada de focaccia da casa) e Polvo à Feira! R$129 (Tentáculos de polvo puxados no azeite extra virgem com batatas bolinha e cebolete, acompanhados da focaccia da casa).
Na ala de pratos principais, Paleta de Cordeiro com Risoto R$99 (Paleta de cordeiro assada lentamente ao molho de vinho e risoto de parmesão) e Gnocchi com Polpettone R$74 (Polpettone à parmegiana acompanhado de gnocchi artesanal com fonduta de formaggio). Entre as sobremesas, Torta de Chocolate e calda de Nutella R$29 e Torta de maçã com sorvete da casa R$29.
Também vale provar as pizzas de fermentação natural, elaboradas com farinha importada diretamente da Itália, que passam por um processo de fermentação de 40 horas, como a Burrata e Pomodoro R$56 (Passata italiana, burrata e pesto de manjericão).
De segunda à sexta-feira, a casa dispõe do Menu Executivo composto por entrada, prato principal e sobremesa a partir de R$49,90.
Editado por Pedro Diniz às 26/04/2023
