22/02/2018

I Concurso de Caipirinha Paulista agita o Mercado Municipal de São Paulo

Acontece na próxima quinta-feira, 22 de fevereiro, no Mercado Municipal de São Paulo, o I Concurso de Caipirinha Paulista. O tradicional espaço gastronômico de São Paulo vai receber este evento que é exclusivo para seus funcionários e aberto a todos os frequentadores.

Esta receita, que mistura cachaça e limão, completa em 2018, 100 anos e já é reconhecida intercionalmente e oficializa pela IBA, desde 1994. Segundo, Reginaldo Oliveira, representante do Japa 25, que ao lado de Derivan Ferreira de Souza, da Mestre Derivan são os responsáveis pela criação do evento, "o objetivo é dar oportunidade a todos os profissionais que trabalham no Mercadão, nos bares, restaurantes, lanchonete e, nas bancas de frutas de mostrar seus talentos e criatividade. Além disso, afirmam, é a melhor forma de valorizarmos as pessoas que trabalham diariamente neste espaço tão especial de São Paulo.

O evento conta com patrocínio da Cachaça Paulista e aval da Prefeitura de São Paulo, o I Concurso de Caipirinha Paulista reuniu um grupo de apoiadores, todos do Mercadão, como Banca do Roni (que vai oferecer as frutas), Ostravagante (ostras de Santa Catarina), Porco Feliz, Pastrygo que estarão oferecendo petiscos especiais durante todo o evento por R$ 2,00.

A Cachaça Paulista tambeém montará o Bar de Caipirinhas, com dois barmen que usarão suas cachaças Branca (que apresenta aromas leve, floral e vegetl, com notas marcantes de cana, melaço e álcool) e a Ouro (envelhecida, com aromas de madeira, frutado com especiarias e vegetal, tem aromas leves de cana, flora alcóolico adocicado e notas marcantes de madeira, champignon e frutas secas), para criar várias receitas. Cada caipirinha custará R$ 15,00 com a fruta escolhida na hora.

O concurso terá um Júri Técnico (que julgara aparência pessoal, eficiência, tempo de reparação) e Júri de Degustação (aspecto visual e sabor). Sob a supervisão do Mestre Derivan, o I Concurso de Caipirinha Paulista vai acontecer no Espaço Gourmet do Mercado Municipal e terá início às 13h. Além das apresentações dos candidatos, havará degustação e show de MPB. Os 3 primeiros colocados receberão troféus e um kit da Cachaça Paulista.