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    Gastronomia

    Quinta do Olivardo celebra seu aniversário de 12 anos

    Por Mateus Diniz Omena
     28/11/2019


    Dia 07 de Dezembro, Sábado, a Quinta do Olivardo completa 12 anos de uma história de sucesso e muita luta.

    Comandada por Olivardo Saqui, o espaço traz a tradicional gastronomia portuguesa, que tem raiz pelas mãos da esposa Cintia Saqui, e um passeio que encanta os clientes por toda a experiência de poder passar um dia em uma réplica de um vilarejo português. 

    Para a festa de aniversário, a casa preparou o Primeiro Rodízio de Vinhos. Serão 14 rótulos, sendo 5 portugueses, servidos à vontade. Para deixar a noite ainda mais especial, o grupo Filhos da Tradição anima o jantar com os clássicos da cultura lusitana. 

    Conheça a história da Quinta do Olivardo

    Desempregado em 2007 e com 3 filhos pequenos Olivardo caiu em depressão. A luz chegou quando estava assistindo a um programa de tevê e ouviu uma frase da escritora Clarice Lispector: "Sonhe com aquilo que você quer ser, porque você possui apenas uma vida e nela só se tem uma chance de fazer aquilo que quer". 

    A mensagem foi o incentivo que ele precisava para correr atrás do sonho de ter a sua própria vinícola. Vendeu os únicos bens que tinha, a casa própria e o veículo, para adquirir o sítio Abaçaí na Estrada do Vinho, em São Roque. Plantou os primeiro pés de uva e enquanto esperava a tão desejada colheita, arregaçou as mangas e iniciou a comercialização de produtos dos fabricantes da região, como: suco de uva, queijo e outras iguarias portuguesas. 

    Três anos depois, o primeiro vinho ficou pronto para ser comercializado e logo já ganhou freguesia, que além da bebida queria mais. De posse do caderno de receitas da avó portuguesa herdado pela esposa do empresário começaram a vender bolinho de bacalhau. A partir daí o sonho se transformou em um grande negócio e o local que começou com apenas 4 mesas hoje atende 5 mil pessoas aos finais de semana. 

    Além do cardápio tradicional, a Quinta resgata tradições portuguesas como a Pisa da Uva, o enterro do Vinho dos Mortos, Festa de São Martinho, Espetada à Madeirense além da recém-inaugurada Tasca do Galeto.

     


    Quinta do Olivardo, Estrada do Vinho, Km 04, com acesso ao Km 58,5 da Raposo Tavares, Sorocamirim - São Roque, SP
    Não informado


    Localização Quinta do Olivardo

     
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