Informação do Evento
Datas do evento
R$ 185,00 por pessoa - incluindo duas taças de Veuve Cliquot.
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Restaurante Japonês Tessen celebra o Dia dos Namorados com encantador menu Tessen Experience
O talentoso chef Thiago Maeda (ex-D.O.M) criou o menu Tessen Experience, que reúne as receitas de maior sucesso da casa e será servido no jantar do dia 12 de Junho, Dia dos Namorados.
Tessen Experience
- Ponzu Edamame - tostado com ponzu, azeite de trufa e sal maldon.
- Rock Shrimp - camarão crocante, molho picante e ovas de massagô.
- Corn Corokke - croquete de bechamel de missô, milho doce e camarão.
- Happy Corneto - tartare de salmão, ikurá, creme fraiche wasabi em come crocante.
- Seleção de Sashimi
- Seleção de Sushi
- Gnocchi com Fonduta de grana padano, cogumelos e salsa trufada
- Sobremesa
O ambiente é sofisticado. O nome Tessen em japonês significa "leque de ferro" e remete a uma estrutura metálica da antiguidade também usada como arma. O suntuoso projeto desenvolvido por Jayme Lago é cheio de referências ao objeto, como o layout da fachada. Vale destacar uma obra de arte feita com 14 mil pregos e 12 km de frio que retrata uma gueixa.
- Confira nosso especial Dia dos Namorados
Editado por Mateus Diniz Omena às 12/06/2019
