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Dia das Mães no Restaurante Manish
No Dia das Mães, o restaurante Manish, localizado no Itaim Bibi, sugere pratos clássicos e releituras da culinária árabe disponíveis em seu cardápio. Para iniciar, as esfihas esticadinhas de massa tradicional ou integral nos sabores de carne, ou zaatar (R$ 12) e, para compartilhar entre a família, a torre de kibe cru (R$ 71), que leva coalhada, carne moída, tabule e cebolas crocantes acompanhada de pão torrado saj. Na sequência, a sugestão é a salada Jiddo (R$ 59), feita com folhas verdes orgânicas, figos frescos, nozes torradas, chancliche e temperada com molho de mel e balsâmico.
Para o prato principal, o Chish Barak Invertido (R$ 69), versão do tradicional prato árabe de cappelletti de carne com molho cremoso de coalhada, rúcula e amêndoas douradas. Para finalizar, o Bolo da Teta (R$ 27), que significa “avó” em árabe, é um bolo de chocolate com várias camadas de chocolate e mais chocolate na cobertura, cortado em generosas fatias, que pode ser compartilhado.
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Editado por Jessica Paiva às 02/05/2024
